中國食品安全網(wǎng)訊（陳龍 記者李黎）近日，常州市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局在一次專項檢查中，成功查處了一家制作雞血產(chǎn)品和鴨血產(chǎn)品統(tǒng)一以“鴨血”名義進行銷售的食品小作坊，現(xiàn)場查獲大量雞血產(chǎn)品及生產(chǎn)設(shè)備，及時阻截了這批食品流入市場。

檢查發(fā)現(xiàn)：違規(guī)以次充好

根據(jù)常州市市場監(jiān)督管理局下發(fā)的“整治制售假劣肉制品專項行動”，經(jīng)開區(qū)局對轄區(qū)內(nèi)一家生產(chǎn)鴨血、豬血的小作坊開展專項檢查。現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)當事人正在生產(chǎn)“鴨血”，執(zhí)法人員檢查當事人的原材料進貨票據(jù)及動物檢疫合格證明，票據(jù)顯示原材料名稱為“雞-血液”。經(jīng)詢問當事人承認因鴨血貨源不穩(wěn)定，生產(chǎn)時是用雞血生產(chǎn)，在銷售時統(tǒng)一稱為雞鴨血塊，有時稱為鴨血塊。

現(xiàn)場查處：扣押問題產(chǎn)品

執(zhí)法人員對現(xiàn)場已制成的400余千克雞血制品進行了先行登記保存，同時執(zhí)法人員對現(xiàn)場成品進行抽樣檢測，后續(xù)檢測結(jié)果顯示，該批次產(chǎn)品檢測結(jié)果顯示為雞血，無鴨血成分。

法律后果：面臨嚴厲處罰

經(jīng)初步調(diào)查認定，該作坊的行為已嚴重違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條及《中華人民共和國刑法》第一百四十條的規(guī)定，涉嫌生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪。目前，此案已移送屬地公安局進一步偵查。

長效機制：展開全面排查

以此案為契機，持續(xù)全面開展整治制售假劣肉制品專項行動，重點檢查農(nóng)批市場、火鍋店、麻辣燙店等餐飲單位及食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，嚴厲打擊以次充好、非法添加等違法行為。食品安全無小事。常州經(jīng)開區(qū)將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，對食品違法行為“零容忍”，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。