中國食品安全網(wǎng)訊（胡卓鳴 記者李黎）新春將至，為切實防范化解春節(jié)前食品安全風險，守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，近日，南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局集中力量開展春節(jié)前食品安全執(zhí)法檢查，以節(jié)前排查、精準防控、宣傳引導(dǎo)為抓手，全方位筑牢節(jié)日食品安全防線。

一、聚焦節(jié)前重點場所 壓實主體責任不松懈

圍繞春節(jié)前食品供應(yīng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點排查食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、年貨集市、年夜飯承辦單位等重點場所。督促各經(jīng)營單位嚴格落實春節(jié)前食品安全主體責任，規(guī)范從業(yè)人員健康管理、節(jié)日食材采購索證索票、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅決杜絕銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品及非法添加等違法違規(guī)行為。

二、聚焦節(jié)日熱銷品類 靶向排查隱患筑屏障

結(jié)合春節(jié)消費特點和群眾飲食需求，精準鎖定節(jié)日熱銷食品品類，以米面油、肉蛋奶、腌臘制品、酒水飲料、保健食品等為重點，嚴查進貨渠道合規(guī)性、標識標簽規(guī)范性、儲存條件達標性等節(jié)前高頻風險問題，嚴厲打擊節(jié)日期間虛假宣傳、價格欺詐等違法行為。依托“線上+線下”雙重支撐，鼓勵企業(yè)接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，實時監(jiān)管后廚操作、食材儲存等節(jié)前關(guān)鍵環(huán)節(jié)；同步開展“抽檢+快檢”節(jié)前專項活動，節(jié)前已完成監(jiān)督抽檢430批次，食品快檢超4萬批次。

三、聚焦節(jié)前科普引導(dǎo) 凝聚共治合力強保障

結(jié)合春節(jié)前群眾采購年貨的關(guān)鍵節(jié)點，發(fā)揮食品安全“布鼓鳥”志愿力量，聯(lián)合社區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場開展春節(jié)前食品安全科普宣傳活動，向群眾普及年貨選購技巧、食品安全常識。持續(xù)暢通“12345”“12315”投訴舉報渠道，實行春節(jié)前及節(jié)日期間24小時值班制度，妥善處置節(jié)前食品安全投訴舉報，鼓勵群眾主動參與節(jié)前監(jiān)督，構(gòu)建“監(jiān)管有力度、宣傳有溫度、群眾有參與”的春節(jié)前食品安全共治格局。