中國食品安全報訊（尹躍飛 張偉 趙瑞清 記者張陽陽）在食品安全監(jiān)管中，“黑作坊”治理一直是社會關(guān)注的焦點與難點。包頭市市場監(jiān)管局轉(zhuǎn)變理念，摒棄“一罰了之”的簡單化做法，推行“執(zhí)法有力度、服務(wù)有溫度”的全鏈條工作模式，引導(dǎo)食品小作坊實現(xiàn)從“臟亂差”到“潔凈美”的實質(zhì)提升，展現(xiàn)了食品安全治理與營商環(huán)境優(yōu)化相結(jié)合的實踐成效。

治理第一步，精準識別與有力震懾。包頭市市場監(jiān)管局聚焦群眾反映強烈的肉制品等重點品類，建立起“多渠道收集、精細化分析、全鏈條核查”工作機制。

此前，根據(jù)群眾舉報線索，執(zhí)法人員經(jīng)過多日摸排蹲守，精準鎖定了一家位于稀土高新區(qū)的食品加工“黑窩點”。執(zhí)法人員當(dāng)場下達責(zé)令改正通知書，以鐵腕手段消除食品安全隱患。

處罰不是終點，規(guī)范才是目的。對于這家被查處的“黑作坊”，包頭市市場監(jiān)管局沒有“一罰了之”，在了解到負責(zé)人有整改意向后，督促指導(dǎo)屬地市場監(jiān)管部門成立“1+2+3”工作專班，即：由1名所長負總責(zé)，2名業(yè)務(wù)骨干駐點指導(dǎo)，在3個工作日內(nèi)量身定制“一坊一策”整改方案。

幫扶不是“一陣風(fēng)”，而是持續(xù)用心。歷經(jīng)一個多月的精心改造與幫扶指導(dǎo)，曾經(jīng)的“黑作坊”煥然一新。屬地市場監(jiān)管所及時組織驗收，并對仍需完善之處進行手把手現(xiàn)場演示指導(dǎo)。此后，監(jiān)管人員持續(xù)關(guān)注其發(fā)展，通過電話、微信定期回訪，確保問題不反彈、整改見長效。