中國食品安全網(wǎng)訊（張駿）11000平方米空間，5000人次日流量，一座校園食堂用真材實料書寫餐飲服務的標桿答卷。

2025年8月，遼源職業(yè)技術學院第一食堂沐浴在初秋晨光中。這座占地超11000平方米的餐飲空間，每天為約5000名師生提供餐飲服務，已成為吉林鼎昇餐飲管理服務有限公司踐行“真材實料”理念的核心陣地。

智慧餐飲，校園食堂的創(chuàng)新實踐

作為遼源市首套智慧餐廳系統(tǒng)的應用地，鼎昇餐飲投入超過50萬元打造現(xiàn)代化就餐體驗。師生們手持餐盤，在40多種菜品中自由選擇，通過“一菜一價、一鍵結(jié)算”系統(tǒng)快速完成用餐。

科技應用不僅提升了結(jié)算效率，更通過自主選擇模式有效減少了食物浪費，讓“光盤”成為校園新食尚。

多元風味，溫暖學子味蕾與心靈

食堂內(nèi)30多個特色檔口匯聚天南地北的風味：李海龍麻辣燙、朱家小館、港味龍叉燒飯、加州牛肉面等品牌琳瑯滿目，讓遠離家鄉(xiāng)的學子在唇齒間感受到“家”的溫暖。

一樓主打10元經(jīng)濟套餐，設有公益窗口，體現(xiàn)了企業(yè)對師生群體的深切關懷。三層空間規(guī)劃合理，宏大的規(guī)模被賦予濃濃的人情味。

專業(yè)服務，超越傳統(tǒng)的餐飲模式

鼎昇餐飲展現(xiàn)出非凡的服務能力。2022至2024年間，第一食堂成功接待了市總工會培訓、市場監(jiān)督管理局培訓等百余次大型會議培訓用餐活動，以出色的服務贏得一致贊譽。

公司構(gòu)建了“餐飲+”多元生態(tài)，除傳統(tǒng)堂食外，還拓展食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、政府采購代理服務、冷鏈物流體系建設等業(yè)務，形成完整的服務鏈條和強大的響應能力。

真材實料，餐飲安全的堅實保障

“真材實料做企業(yè)，實心實意為孩子”——創(chuàng)始人聶素華女士的理念已融入管理的每個細節(jié)。從食材采購到菜品出品，從廚房衛(wèi)生到員工培訓，企業(yè)建立了一套完整、嚴苛的管理體系。

每日食材嚴格檢測、登記造冊、源頭可溯；廚房功能分區(qū)明確、潔污分離，工作人員持證上崗、規(guī)范操作。這一切只為讓師生吃得安心、放心。

三年來，鼎昇餐飲從行業(yè)新星成長為地標性服務企業(yè)。它讓學生吃得實惠、吃得多樣、吃得安全，更讓遠離家鄉(xiāng)的年輕人感受到如家一般的溫暖。

一餐一飯，看似尋常，卻承載著企業(yè)的誠意和時代的溫度。鼎昇餐飲用專業(yè)與創(chuàng)新，詮釋了什么是“真材實料”，什么是有溫度的餐飲服務。