中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）科學合理的營養(yǎng)搭配是飲食健康的基礎(chǔ)，行之有效的膳食管理，則是幼兒園保證幼兒飲食健康的關(guān)鍵。為了提高幼兒園的膳食質(zhì)量，讓孩子們的飲食更加科學合理和多樣化，鄂爾多斯市東勝區(qū)康和麗舍幼兒園的廚師、老師和家長們使出渾身解數(shù)，探究幼兒膳食營養(yǎng)及喜好，挖掘餐飲多樣服務。
鄂爾多斯市東勝區(qū)康和麗舍幼兒園召開伙委會
3-6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃各種蔬菜、豆類食品、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們將孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆類鹵成五香花生豆，使孩子吃飯時樂于接受，增進營養(yǎng)素的攝入。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，通過菜品創(chuàng)新、傳統(tǒng)節(jié)日食品和風味小吃走進幼兒食譜，蒙古套餐、燒麥、羊肉泡饃等菜品深受孩子們的歡迎。
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