中國食品安全報(bào)訊（記者黃永建） 9月5日，大同市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局組織召開以“查隱患、促安全”為主題的校園食品安全座談會(huì)。

會(huì)議通報(bào)了近期校園食品安全專項(xiàng)檢查情況，指出部分學(xué)校食堂存在的安全隱患，如食材儲(chǔ)存不規(guī)范、餐具消毒不徹底、從業(yè)人員操作流程不合規(guī)等問題?；鶎颖O(jiān)管人員結(jié)合日常監(jiān)督工作，分享了食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控經(jīng)驗(yàn)。多位家長建議建立常態(tài)化家長監(jiān)督機(jī)制，通過“明廚亮灶”、開放日等形式增強(qiáng)食品安全工作透明度。

區(qū)社會(huì)事務(wù)管理中心代表表示，將加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的日常管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全校長負(fù)責(zé)制，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全教育。

參會(huì)代表圍繞如何建立“事前預(yù)防、事中監(jiān)管、事后可溯”的全鏈條監(jiān)管體系進(jìn)行了深入討論。

此次座談會(huì)明確了下一步校園食品安全工作的重點(diǎn)：一是強(qiáng)化部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力；二是推進(jìn)智慧監(jiān)管，運(yùn)用信息化手段提升監(jiān)管效能；三是加強(qiáng)社會(huì)共治，暢通家長參與監(jiān)督的渠道；四是完善應(yīng)急機(jī)制，提高風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力。