中國食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者 李甜甜）為深入推動食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，有效防范秋季學(xué)期食品安全風(fēng)險隱患，近日，天津市和平區(qū)分管副區(qū)長帶隊對和平十一幼、天津一中、華夏未來新時代幼兒園等學(xué)校食堂開展現(xiàn)場督導(dǎo)。

督導(dǎo)組深入學(xué)校食堂后廚，重點(diǎn)查看了食品安全管理制度機(jī)制、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、操作流程等情況，聽取學(xué)校負(fù)責(zé)人的相關(guān)匯報，并就現(xiàn)場督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見和建議。

檢查強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)重大，一是要提高思想站位。校長要切實(shí)履行學(xué)校食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，把食品安全放在首位，堅決落實(shí)食品安全有關(guān)要求，嚴(yán)格遵守制度規(guī)范，始終以高度的責(zé)任感和使命感做好食品安全管理工作。二要壓實(shí)主體責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，進(jìn)一步加強(qiáng)從業(yè)人員管理和培訓(xùn)，督促學(xué)校餐飲服務(wù)商、食材供應(yīng)商及校外配餐企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)各項食品安全制度，嚴(yán)格實(shí)行評價和退出機(jī)制，開展考核評價， 對有違反合同約定或食品安全法律法規(guī)等行為， 及時啟動清退機(jī)制，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。三要形成監(jiān)管合力。市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、街道等部門要加強(qiáng)配合，完善校園食品安全管理協(xié)作機(jī)制，加強(qiáng)數(shù)據(jù)協(xié)同與聯(lián)動檢查，持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全全鏈條監(jiān)管執(zhí)法，為師生健康飲食保駕護(hù)航。

當(dāng)前正值秋冬季諾如病毒等腸道病毒、流感病毒、呼吸道傳染病毒的高發(fā)期，和平區(qū)市場監(jiān)管局將會同相關(guān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全檢查工作，做好風(fēng)險預(yù)判及防控，防止食源性疾病發(fā)生，同時完善應(yīng)急情況處置方案，共同守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

和平區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)同志，和平區(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同檢查。