中國食品安全報(bào)訊（記者李甜甜）醬腌菜既是群眾喜好的爽口“下飯菜”，也是華北地區(qū)飲食文化的標(biāo)志性符號，成為推動一方百姓增收致富的“土特產(chǎn)”。為進(jìn)一步深化“靜滄廊”食品安全跨區(qū)域合作交流機(jī)制，日前，天津市靜海區(qū)及河北省河間市、平鄉(xiāng)縣三地市場監(jiān)管部門和相關(guān)企業(yè)共同開展醬腌菜行業(yè)合作交流活動，從深化整治、細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)化指導(dǎo)、合作共贏等多方面入手，多措并舉推動醬腌菜行業(yè)提質(zhì)升級，讓土醬菜腌出“新滋味”。

本次活動以“守底線、保質(zhì)量、促發(fā)展”為主題，通過實(shí)地考察、經(jīng)驗(yàn)分享、座談交流等方式深入探討三地強(qiáng)化醬腌菜食品產(chǎn)業(yè)監(jiān)管和行業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)做法，實(shí)地走訪了河北永民食品有限公司、河北孫彬農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、河間市政順蔬菜廠等醬腌菜行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，深入企業(yè)原輔料庫、生產(chǎn)加工車間等，詳細(xì)詢問原料進(jìn)廠流程、生產(chǎn)加工控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等管理情況，認(rèn)真了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況和發(fā)展難題，并重點(diǎn)圍繞環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)布局、標(biāo)簽標(biāo)注、食品添加劑使用、設(shè)備升級改造等方面進(jìn)行指導(dǎo)交流。座談會上，三地市場監(jiān)管部門分別就醬腌菜行業(yè)現(xiàn)狀、存在問題和發(fā)展堵點(diǎn)進(jìn)行了介紹，圍繞加強(qiáng)跨區(qū)域行業(yè)監(jiān)管、推動協(xié)同發(fā)展機(jī)制建設(shè)進(jìn)行了廣泛交流討論，靜海區(qū)醬腌菜企業(yè)代表圍繞產(chǎn)品發(fā)展和落實(shí)主體責(zé)任情況進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)分享，通過相互學(xué)習(xí)、相互借鑒為做好下一步食品安全工作提供了新思路、拓寬了新路徑。三地一致認(rèn)為，天津靜海及河北河間、平鄉(xiāng)市場監(jiān)管部門按照“信息互通、問題互商、優(yōu)勢互補(bǔ)”原則開展跨區(qū)域合作交流意義重大，是持續(xù)深化統(tǒng)一市場監(jiān)管領(lǐng)域大市場的有力舉措，也是加快實(shí)施區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略、健全因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要要求。三地要以醬腌菜行業(yè)良性發(fā)展為抓手，結(jié)合行業(yè)風(fēng)險關(guān)鍵控制點(diǎn)構(gòu)建企業(yè)管理提升和聯(lián)查聯(lián)治標(biāo)準(zhǔn)，搭建三地食品安全框架協(xié)議和合作備忘錄，統(tǒng)籌推動跨區(qū)域食品防控與產(chǎn)業(yè)發(fā)展“雙輪驅(qū)動”。