中國食品安全報訊（李飛 張偉 姚偉 李雪晴 記者李甜甜）為加強校園食品安全監(jiān)管，2月17日，春季學(xué)期開學(xué)首日，薊州區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局對轄區(qū)校園食品安全工作開展了專項督導(dǎo)檢查，堅決守好“開學(xué)第一餐”。

本次聯(lián)合督導(dǎo)重點檢查中小學(xué)校（幼兒園）食堂前期自查問題整改、從業(yè)人員健康管理、食品進貨查驗、索證索票制度落實、加工制作過程控制、食品留樣管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行等情況，并對餐飲具清洗消毒、操作間、備餐間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和點位進行仔細檢查，督促學(xué)校嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度 ”工作機制，落實好食品安全主體責(zé)任，嚴防食品安全事故發(fā)生。針對檢查發(fā)現(xiàn)問題情況，市場監(jiān)管執(zhí)法人員有針對性地宣講了《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，切實增強學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識。

下一步，薊州區(qū)市場監(jiān)管局將會同教育等相關(guān)部門對全區(qū)中小學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)開展全覆蓋檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題隱患及時督促整改到位，對違法違規(guī)問題一律“零容忍、零懈怠”嚴肅查處。