中國食品安全報訊（陳美琦 高國輝 記者朱定榮）福州市長樂區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合福州外語外貿(mào)學(xué)院于近日成功舉辦“透明監(jiān)管·食安同行”食品安全進校園主題活動。通過多樣化的活動形式，旨在強化校園食品安全意識，推動食品安全體系透明化與規(guī)范化，為學(xué)生營造安全、健康的飲食環(huán)境。

活動伊始，長樂區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員開展了專題培訓(xùn)，圍繞食材采購、加工、衛(wèi)生、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深入解讀食品安全風(fēng)險點，強調(diào)落實食品安全“兩個責(zé)任”。

在監(jiān)管人員的帶領(lǐng)下，學(xué)生代表實地參觀了食堂后廚，詳細了解了食材存儲、加工和留樣等環(huán)節(jié)。食堂負責(zé)人現(xiàn)場解答學(xué)生疑問，展示了規(guī)范化管理流程?；顒又?，學(xué)生代表隨機抽取了食堂的雞蛋、蔬菜、水果等10批次食材，由質(zhì)檢所工作人員在食品安全快檢車上進行快速檢測，進一步增強了對食品安全的關(guān)注度。為確保校園周邊食品安全，監(jiān)管人員根據(jù)學(xué)生意見，重點檢查了食品便利店和餐飲店的資質(zhì)、進貨、衛(wèi)生等情況?；顒蝇F(xiàn)場設(shè)置了食品安全宣傳區(qū)，通過展板、宣傳手冊、互動問答等形式，普及食品安全知識。

此次活動通過多元化形式，提升了學(xué)生對食品安全的科學(xué)認知，增強了校園食品安全的信任度，同時促進了校方、學(xué)生與監(jiān)管部門的協(xié)作，為構(gòu)建透明化、規(guī)范化的校園食品安全體系奠定了基礎(chǔ)。未來，長樂區(qū)市場監(jiān)管局將常態(tài)化開展食品安全宣傳和監(jiān)管活動，守護師生“舌尖上的安全”，為創(chuàng)建平安、健康校園貢獻力量。