中國(guó)食品安全報(bào)訊（張磊 記者石?。橹艋r(nóng)村食品安全消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，唐山市開(kāi)平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局到開(kāi)平區(qū)大集開(kāi)展打擊農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治宣傳活動(dòng)，同時(shí)對(duì)開(kāi)平大集的散裝食品、熟食制品、生鮮肉等重點(diǎn)品類(lèi)進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。

在宣傳活動(dòng)中，工作人員通過(guò)懸掛橫幅、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等多種形式，向過(guò)往群眾普及食品安全知識(shí)，包括如何辨別假冒偽劣食品、購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)的注意事項(xiàng)以及如何正確維護(hù)自身合法權(quán)益等內(nèi)容，吸引了眾多群眾駐足聆聽(tīng)，有效提升了群眾的食品安全意識(shí)和辨別能力，營(yíng)造了濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的證照資質(zhì)進(jìn)行核對(duì)，確保其合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。針對(duì)散裝食品，他們重點(diǎn)查看了防塵、防蠅、防鼠設(shè)施是否完備，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否清晰規(guī)范，是否明確標(biāo)注了食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等關(guān)鍵信息。對(duì)于熟食制品，他們著重檢查了從業(yè)人員的健康證明是否有效，加工過(guò)程是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在生鮮肉檢查方面，執(zhí)法人員嚴(yán)格查驗(yàn)了動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明以及背書(shū)的情況，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品流入市場(chǎng)。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)提出整改要求，責(zé)令經(jīng)營(yíng)戶(hù)限期改正，并將對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題整改落實(shí)到位，切實(shí)保障開(kāi)平大集的食品安全，讓人民群眾吃得放心。