中國食品安全報訊（劉麗雅 記者石巍）為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，壓實平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，河北省衡水市阜城縣市場監(jiān)管局組織網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺負(fù)責(zé)人及部分入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者召開全縣網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全警示約談暨培訓(xùn)會。

會議要求，網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的資質(zhì)審查和日常管理，杜絕無證無照、證照不全、超范圍經(jīng)營等違法違規(guī)行為。要保障配送安全，推廣使用“食安封簽”，確保餐品配送過程中不被拆封污染，嚴(yán)格監(jiān)控運輸溫度及配送時效，防止變質(zhì)風(fēng)險。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，切實履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，嚴(yán)把原料采購、加工制作、清洗消毒、食品配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品安全。此次會議的召開，進(jìn)一步強(qiáng)化了網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全主體責(zé)任意識，為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，保障人民群眾飲食安全奠定了堅實基礎(chǔ)。近期，阜城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。