中國食品安全網(wǎng)訊（遲磊 龐起生 記者紀(jì)紅霞）2月6日至9日，河北省滄州市南皮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格對(duì)標(biāo)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，高標(biāo)準(zhǔn)完成2026年南皮縣兩會(huì)期間食品安全保障任務(wù)，實(shí)現(xiàn)會(huì)議期間食品安全零事故、零投訴。

專項(xiàng)檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：南皮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

南皮縣市場(chǎng)監(jiān)管局成立專項(xiàng)工作組，制定《2026年兩會(huì)期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作實(shí)施方案》，明確任務(wù)分工、監(jiān)管重點(diǎn)、快檢流程與應(yīng)急處置機(jī)制，壓實(shí)接待單位主體責(zé)任與監(jiān)管人員崗位責(zé)任，構(gòu)建“統(tǒng)一指揮、分工負(fù)責(zé)、全程可控”的保障體系；對(duì)會(huì)議接待酒店開展全覆蓋專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)核查從業(yè)人員健康管理、原料索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、加工操作規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格審核食譜，剔除高風(fēng)險(xiǎn)菜品，督促隱患立行立改，從源頭筑牢安全防線。

會(huì)議期間，南皮縣市場(chǎng)監(jiān)管局還實(shí)行“兩人一點(diǎn)、24小時(shí)駐點(diǎn)”模式，4名執(zhí)法人員堅(jiān)守崗位，放棄周末休息時(shí)間，采用“駐點(diǎn)監(jiān)管+動(dòng)態(tài)巡查”方式，嚴(yán)把食品“五關(guān)”，開展不間斷巡查，實(shí)現(xiàn)全鏈條監(jiān)管。

此次保障工作以嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)與專業(yè)舉措，為南皮縣兩會(huì)順利召開提供了堅(jiān)實(shí)的食品安全保障。下一步，南皮縣市場(chǎng)監(jiān)管局將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、固化機(jī)制，持續(xù)提升重大活動(dòng)食品安全保障能力，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。