中國食品安全網訊（李輝 張建）為切實加強學校食堂食品安全管理，提高學校食堂從業(yè)人員的業(yè)務水平和責任意識，保障全校師生的飲食安全，8月14日上午，河南省項城市市場監(jiān)督管理局在公園路學校舉辦2025年秋季開學前學校食堂食品安全專題培訓會。參加此次培訓會的有全市中小學校長、托幼機構園長等食堂食品安全管理人員280余人。

會議要求，全面強化校園食品安全責任擔當，及時防范化解風險，不斷夯實校園食品安全防線，全力守護師生“舌尖上的安全”；全面落實校園食品安全主體責任，確保食材原料可追溯、確保餐飲具清潔衛(wèi)生、確保從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作；在開學前全面開展校園食品安全隱患排查，做好硬件升級改造、病媒生物防制、庫存食品清理、環(huán)境衛(wèi)生整治等工作，全面強化校園食品安全“風險意識”和“責任意識”，筑牢校園食品安全防線。

最后，該局綜合行政執(zhí)法大隊副大隊長陳峰強調，校園食品安全是學校工作的重中之重，關乎師生的身體健康和學校的穩(wěn)定發(fā)展，全體食堂工作人員務必提高認識，將食品安全放在首位，嚴格遵守各項食品安全規(guī)章制度。

通過本次培訓，進一步強化了責任單位食品安全意識，明確了工作規(guī)范和要求，提升了業(yè)務能力和水平。下一步，項城市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強食堂食品安全管理，定期開展培訓和考核工作，形成長效機制，切實為師生的飲食安全保駕護航，讓師生吃得放心、吃得滿意，為學校教育教學工作的順利開展提供有力保障。