中國食品安全報訊（王穎 記者郭敏）為進一步強化夜市食品安全管理，近日，靈寶市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對夜市食品安全情況開展了突擊排查。

日前，靈寶市市場監(jiān)管局七級職員王新偉、食品安全總監(jiān)紀周、二級主辦張?zhí)煳膸ш牭杰嚫G市場進行檢查。監(jiān)管人員使用動物源性成分快速檢測試劑盒對經(jīng)營戶在售牛、羊肉進行檢測，逐戶檢查，并針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題逐條對經(jīng)營戶講解說明。

市場監(jiān)管執(zhí)法人員使用動物源性成分檢測試劑盒對夜市烤肉店肉品進行快速檢測。

近日，該局組織召開夜市食品安全約談提醒會。會議傳達了《關于全面開展夜市食品安全排查檢查的通知》；宣讀了“餐飲食品安全承諾書”并與夜市相關負責人、夜市經(jīng)營戶簽訂了食品安全承諾書；深刻剖析了夜市食品安全的重要性。會議指出，當前夜市食品安全領域存在的突出問題和風險隱患，并針對近期檢查中暴露出的夜市食品安全問題提出了要求：一要嚴格落實主體責任，二要規(guī)范食品經(jīng)營行為，三要加強自查自糾和問題整改，積極配合監(jiān)管工作。

夜市是靈寶夜經(jīng)濟的重要組成部分，煙火氣十足，深受廣大市民喜愛，此次檢查行動，進一步規(guī)范了夜市經(jīng)營者的安全責任意識和規(guī)范經(jīng)營意識。下一步，靈寶市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展夜市食品安全排查整治，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，爭取做到覆蓋式檢查、精準化整改，有效推動夜間經(jīng)濟健康規(guī)范發(fā)展。