中國(guó)食品安全報(bào)訊（王金煥 宋中華 記者郭敏）“看得見(jiàn)的安全，吃得著的放心！”在商丘市睢陽(yáng)區(qū)，消費(fèi)者只需通過(guò)微信掃描餐飲主體門口張貼的“一店一碼”，就能邊用餐邊查看后廚操作間的實(shí)時(shí)畫(huà)面。這一創(chuàng)新舉措實(shí)現(xiàn)了對(duì)餐飲主體最廣泛、最直接的監(jiān)督，也確保了消費(fèi)者的“舌尖安全”。

據(jù)了解，為進(jìn)一步創(chuàng)新市場(chǎng)監(jiān)管模式，提高監(jiān)管效能，商丘市睢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合各鎮(zhèn)（街道）以大中小型餐飲主體、餐飲集聚街區(qū)、放心消費(fèi)餐飲示范店為鏈條，以二維碼為信息載體，為轄區(qū)內(nèi)每個(gè)餐飲主體生成一個(gè)獨(dú)特的二維碼，即“一店一碼”，該碼涵蓋餐飲經(jīng)營(yíng)主體營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可等基本信息。

該局工作人員采取面對(duì)面宣傳、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)指導(dǎo)的方式，引導(dǎo)全區(qū)各類餐飲主體積極參與“一店一碼”智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)。通過(guò)線下在經(jīng)營(yíng)門店、餐廳張貼“一店一碼”，線上在網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)主頁(yè)面出示“一店一碼”，形成一體化社會(huì)監(jiān)督氛圍。監(jiān)管人員也可通過(guò)掃“一店一碼”直接查看餐飲主體食品安全信息，點(diǎn)擊“后廚視頻”模塊還可在線查看后廚操作間的實(shí)時(shí)畫(huà)面，大大提升了監(jiān)管效率，讓食品安全“碼”上知曉、心中有數(shù)。

“一店一碼”智慧監(jiān)管平臺(tái)讓“舌尖安全”指數(shù)實(shí)時(shí)更新，使“安心消費(fèi)”成為睢陽(yáng)新名片。這一平臺(tái)既是食品安全信息公開(kāi)和接受社會(huì)監(jiān)督的重要窗口，也是睢陽(yáng)區(qū)落實(shí)智慧監(jiān)管、延伸社會(huì)監(jiān)督的縮影。下一步，睢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步擴(kuò)大“一店一碼”智慧監(jiān)管平臺(tái)覆蓋面，不斷強(qiáng)化餐飲服務(wù)信息公示和社會(huì)監(jiān)督，營(yíng)造更加“透明”的餐飲消費(fèi)環(huán)境。