中國食品安全報訊（記者郭敏）為進一步加強酸辣粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理，全面落實企業(yè)主體責任，提高企業(yè)第一責任人意識，日前，焦作市武陟縣市場監(jiān)管局組織召開了酸辣粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全專項整治工作推進會，全縣7家生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員參會。
會上通報了酸辣粉企業(yè)存在的五大共性問題，并幫助企業(yè)進行了深入分析，提出了整改建議。會后，各企業(yè)提交了全鏈條自查報告、整改佐證材料。
會議強調(diào)，保障食品安全是每家酸辣粉企業(yè)義不容辭的主體責任，守好守牢食品安全底線是市場監(jiān)管部門踐行“兩個維護”的具體體現(xiàn)。同時，要求各酸辣粉生產(chǎn)企業(yè)認真完善風險管控清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制并做好相關記錄，強化生產(chǎn)過程控制，規(guī)范產(chǎn)品標簽標注，扎實推進原輔料和成品檢驗管理，實現(xiàn)“被動應付向主動防控”轉變，實現(xiàn)產(chǎn)品由數(shù)量到質(zhì)量的飛躍。
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