中國食品安全網(wǎng)訊（咸監(jiān)宣 孫濤 記者胡毅）11月4日，2025年咸寧市食品藥品安全事故應(yīng)急演練活動在嘉魚縣舉行。咸寧市政府副秘書長謝晉擔(dān)任本次演練活動指揮長。湖北省市場監(jiān)管局、省藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人，咸寧市食品藥品安全委員會各成員單位分管負(fù)責(zé)人，各縣市區(qū)政府分管負(fù)責(zé)人、市場監(jiān)管局主要和分管負(fù)責(zé)人，嘉魚縣食品藥品安全委員會成員單位、高校、中小學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人共360余人觀摩演練。

演練活動模擬嘉魚縣某中學(xué)學(xué)生中午在食堂就餐后，因食用受蠟樣芽孢桿菌污染變質(zhì)豬肉引起的106人食物中毒，其中5人在醫(yī)院救治過程中出現(xiàn)藥物過敏反應(yīng)為背景，采取真實場景、模擬情景、實戰(zhàn)練兵等形式，按照“事故發(fā)生和信息報告、先期處置與啟動響應(yīng)、應(yīng)急處置與響應(yīng)調(diào)整、信息發(fā)布與輿論引導(dǎo)、風(fēng)險研判與響應(yīng)降級、響應(yīng)終止與后期處置”等程序，展示食品藥品安全事故應(yīng)急處置全過程。

湖北省市場監(jiān)管局餐飲處一級調(diào)研員鐘清明在點評中認(rèn)為，演練組織部署周密有序、反應(yīng)迅速處置有力，達(dá)到了檢驗預(yù)案、鍛煉隊伍、磨合機(jī)制、提升能力的預(yù)期目標(biāo)，是一次高質(zhì)量、高水平的實戰(zhàn)化演練。希望相關(guān)單位要居安思危，筑牢思想防線；要以練促建，完善應(yīng)急體系；要夯實基礎(chǔ)，提升處置能力；要深化宣傳，營造共治氛圍，切實守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”和用藥安全。

演練由咸寧市食品藥品安全委員會主辦，咸寧市市場監(jiān)督管理局、嘉魚縣食品藥品安全委員會承辦，旨在強(qiáng)化全市食品藥品安全事故應(yīng)急處置意識，全面提升食品藥品安全事故應(yīng)急處置能力，最大限度減少食品藥品安全事故帶來的危害，保障公眾身體健康和生命安全。