中國食品安全網訊（記者李黎）為進一步提升全市農貿市場食品快檢室工作人員的業(yè)務水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，鹽城市市場監(jiān)督管理局舉辦了2025年全市食品安全快速檢測綜合培訓考核。
本次綜合培訓，各縣市區(qū)分別選派3名食品安全快速檢測人員參與，培訓考核分為理論知識考核和實操考核兩大板塊。理論知識考核主要考察參訓人員對食品安全快檢相關法律法規(guī)、技術標準及工作要求的掌握情況。實操考核則通過現場操作的形式，重點評估水產品快檢中恩諾沙星項目的操作規(guī)范性和結果準確性等關鍵指標。
通過此次實踐鍛煉參訓人員系統(tǒng)性地掌握了檢測全流程的操作要點，有效解決了取樣不規(guī)范、操作不精準等問題。
本次綜合培訓不僅系統(tǒng)性地提升了參訓人員的快檢理論水平與實踐操作能力，還顯著增強了參訓人員的食品安全風險防控意識，切實強化了責任擔當，為今后全市食品安全快速檢測工作的高效開展奠定了堅實基礎。
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