中國食品安全網(wǎng)訊（王清柏 記者李黎）為強化校園食堂食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，近日，宿遷市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委、市公安局，對市中心城區(qū)中、小學食堂食品安全情況開展監(jiān)督抽查。
檢查組采用“四不兩直”方式，各部門根據(jù)各自工作職責，明確分工，通過現(xiàn)場檢查、查閱檔案資料、提問交流等形式，重點圍繞主體責任落實、供餐運營管理、食材采購驗收、加工制作過程控制、營養(yǎng)配餐、膳食經(jīng)費管理和社會共治情況開展細致檢查。
檢查組對部分學校食堂存在備餐間未設置二次更衣室，餐飲具清洗消毒不規(guī)范，食品庫房缺少溫濕度測量與控制設施，滅蠅燈設置不合理，食品留樣操作不規(guī)范、記錄不全等問題，要求學校立即整改落實，并反饋屬地市場監(jiān)管部門，跟蹤督促整改到位。本次抽查共檢查中小學食堂13家，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題38個。
下一步，市市場監(jiān)管局將堅持問題導向，持續(xù)強化部門協(xié)同，優(yōu)化工作機制，突出檢查重點，切實推動校園食品安全工作落到實處，全力筑牢全市校園食堂食品安全防線。
不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例