中國(guó)食品安全網(wǎng)訊   1月12日至1月16日，全市“兩會(huì)”勝利召開(kāi)，為保障“兩會(huì)”期間參會(huì)人員飲食及乘梯安全，興化市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、科學(xué)部署、全程參與，圓滿完成安全保障任務(wù)。

保障開(kāi)始前，制定保障工作方案和應(yīng)急預(yù)案，明確保障人員、工作職責(zé)和工作要求。提前對(duì)接待酒店進(jìn)行食品安全事前評(píng)估，對(duì)“兩會(huì)”期間的菜譜進(jìn)行審核，與各接待酒店簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

聯(lián)合特檢所要求電梯維保單位對(duì)承擔(dān)接待任務(wù)的3個(gè)食宿點(diǎn)共9臺(tái)電梯開(kāi)展系統(tǒng)性安全檢查，在活動(dòng)開(kāi)始前完成一次全面的預(yù)防性維護(hù)保養(yǎng)，全面提升設(shè)備運(yùn)行的可靠性與安全性。

保障過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行駐點(diǎn)保障情況日記錄、日?qǐng)?bào)告制度，對(duì)人員晨檢、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、餐具洗消、食品留樣等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，組織食品檢測(cè)人員對(duì)各供餐點(diǎn)食材進(jìn)行抽樣快檢，檢測(cè)結(jié)果均為合格。