中國食品安全網(wǎng)訊   新春將至，年味漸濃，年夜飯預訂、年貨采購迎來高峰。為守護群眾節(jié)日消費安全、規(guī)范市場秩序，常州市武進區(qū)市場監(jiān)管局湟里分局聚焦重點、緊盯關(guān)鍵，開展春節(jié)節(jié)前專項檢查，以監(jiān)管力度守護年味溫度。

嚴把“年夜飯”安全關(guān)，讓餐桌更安心

年夜飯是春節(jié)重頭戲，食品安全是底線。執(zhí)法人員重點排查承接年夜飯的餐飲單位，深入后廚關(guān)鍵區(qū)域，核查食材采購臺賬、檢疫證明及儲存條件，確保食材來源可溯、品質(zhì)合格。同時規(guī)范食品添加劑使用、餐具消毒和人員健康管理，對衛(wèi)生死角、食材存放不規(guī)范等問題，當場下達整改通知，當場下達整改通知，嚴防不合格食品上桌。

規(guī)范價格行為，讓消費更透明

針對“年夜飯”價格監(jiān)管，執(zhí)法人員重點核查各經(jīng)營單位套餐菜單、訂餐臺賬，督促經(jīng)營單位嚴格落實明碼標價制度，明確禁止對酒水、海鮮等商品標注“時價”“時令價”。嚴查模糊標價、哄抬價格、價格欺詐等行為，要求經(jīng)營者明碼標價、公示套餐明細。同時發(fā)布價格提醒告誡函，強化經(jīng)營者自律，從源頭防范節(jié)日價格亂象。

嚴查計量器具，讓交易更公平

為整治 “缺斤少兩” 行為，執(zhí)法人員對菜場、年貨商鋪及餐飲海鮮專區(qū)的電子計價秤拉網(wǎng)排查。核查是否檢定合格、有無改裝作弊，對不合格器具當場停用處置。同時宣傳計量法規(guī)，引導經(jīng)營者誠信計量，保障消費者權(quán)益。

聚焦湟里牛肉特色，讓特產(chǎn)更靠譜

湟里牛肉是熱門年貨，執(zhí)法人員針對性排查牛肉攤位及加工小作坊。核查進貨來源與檢疫證明，檢查生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作規(guī)范、衛(wèi)生消毒情況，督促經(jīng)營者健全臺賬。對臺賬不規(guī)范、消毒不到位等問題現(xiàn)場指導整改，守護地方美食品質(zhì)與口碑。

此次專項檢查全覆蓋排查風險，有效規(guī)范了節(jié)日市場秩序。下一步，湟里分局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，開展回頭看、暢通投訴渠道，以精準執(zhí)法筑牢安全屏障，護航群眾度過歡樂祥和的馬年新春。