中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 張陽(yáng)陽(yáng)）2025年11月1日，由內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織的2025年度食品安全監(jiān)管能力提升暨食品生產(chǎn)高級(jí)職業(yè)化檢查員培訓(xùn)班在烏蘭察布黨校正式開(kāi)班。自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)寧云飛，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處處長(zhǎng)房東亮，烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)朱彥軍，烏蘭察布市委黨校副校長(zhǎng)于平出席開(kāi)班動(dòng)員會(huì)。

當(dāng)前，食品安全領(lǐng)域法治建設(shè)持續(xù)提速、政策措施日趨嚴(yán)格、改革力度不斷加大，食品產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮，生物類(lèi)食品、功能性食品等新產(chǎn)品持續(xù)涌現(xiàn)，委托加工等生產(chǎn)關(guān)系愈發(fā)復(fù)雜，食品生產(chǎn)邊界不斷向耕地、草原、森林、海洋及動(dòng)植物、微生物領(lǐng)域拓展，產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度遠(yuǎn)超標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)程，給食品安全監(jiān)管帶來(lái)諸多新挑戰(zhàn)?！白鳛槭称钒踩O(jiān)管人員，我們肩負(fù)的使命愈發(fā)重大，任務(wù)也更為繁重?！睂幵骑w在動(dòng)員講話(huà)中強(qiáng)調(diào)。

錨定需求施訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)“精準(zhǔn)滴灌”

本次培訓(xùn)聚焦154名學(xué)員的崗位實(shí)際需求，摒棄“大水漫灌”式教學(xué)，構(gòu)建分層分類(lèi)的精準(zhǔn)培訓(xùn)體系。針對(duì)省級(jí)檢查員與基層網(wǎng)格員的能力差異，省級(jí)層面?zhèn)戎卣呓庾x、復(fù)雜案件研判和技術(shù)攻關(guān)培訓(xùn)，基層人員則強(qiáng)化基礎(chǔ)監(jiān)管流程、風(fēng)險(xiǎn)快速識(shí)別等實(shí)操內(nèi)容；面對(duì)大型食品生產(chǎn)企業(yè)與小餐飲店的監(jiān)管差異，課程分別設(shè)置規(guī)模化生產(chǎn)質(zhì)量控制、小作坊合規(guī)經(jīng)營(yíng)等針對(duì)性模塊，確保培訓(xùn)內(nèi)容與監(jiān)管實(shí)際精準(zhǔn)匹配。

培訓(xùn)采用“理論+實(shí)戰(zhàn)”模式，既涵蓋乳肉制品等內(nèi)蒙古重點(diǎn)食品品類(lèi)的系統(tǒng)理論授課，又安排5次企業(yè)實(shí)操學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)行業(yè)權(quán)威專(zhuān)家授課，內(nèi)容緊貼食品檢查工作實(shí)際，兼具針對(duì)性和實(shí)用性。學(xué)員需精準(zhǔn)掌握最新標(biāo)準(zhǔn)、前沿技術(shù)和監(jiān)管要點(diǎn)，做到既懂政策法規(guī)、又通檢測(cè)方法，既會(huì)實(shí)驗(yàn)室分析、又能現(xiàn)場(chǎng)排查隱患，努力成為食品監(jiān)管領(lǐng)域的“鐵尺”和“利劍”。

緊跟業(yè)態(tài)更新，筑牢“安全防線(xiàn)”

為應(yīng)對(duì)網(wǎng)紅食品、預(yù)制菜、跨境電商食品等新業(yè)態(tài)帶來(lái)的新風(fēng)險(xiǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容保持動(dòng)態(tài)更新，快速響應(yīng)行業(yè)監(jiān)管新挑戰(zhàn)。課程專(zhuān)門(mén)納入新型食品業(yè)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、復(fù)雜生產(chǎn)關(guān)系監(jiān)管等前沿內(nèi)容，解析委托加工等新型生產(chǎn)模式的監(jiān)管難點(diǎn)，講解生物類(lèi)、功能性食品的檢測(cè)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)要求，確保監(jiān)管人員知識(shí)技能始終“在線(xiàn)”。

此次培訓(xùn)是落實(shí)中辦、國(guó)辦《關(guān)于強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》的具體舉措，旨在鍛造政治過(guò)硬、業(yè)務(wù)精湛、作風(fēng)優(yōu)良、紀(jì)律嚴(yán)明的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)化食品生產(chǎn)檢查隊(duì)伍。目前，內(nèi)蒙古職業(yè)化檢查員隊(duì)伍已建設(shè)一年多，管理水平實(shí)現(xiàn)質(zhì)的提升，為地方隊(duì)伍建設(shè)指明了方向。

下沉培訓(xùn)資源，打通“最后一公里”

針對(duì)基層尤其是偏遠(yuǎn)地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所培訓(xùn)資源不足、學(xué)用結(jié)合難等問(wèn)題，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將采取多項(xiàng)舉措推動(dòng)培訓(xùn)效果下沉。依托線(xiàn)上線(xiàn)下融合培訓(xùn)模式，打破時(shí)空限制，讓偏遠(yuǎn)地區(qū)監(jiān)管人員也能同步獲取優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)資源；建立“傳幫帶”機(jī)制，遴選政治素質(zhì)過(guò)硬、業(yè)務(wù)精通的高級(jí)檢查員與新進(jìn)人員結(jié)成對(duì)子，在日常檢查實(shí)踐中手把手傳授經(jīng)驗(yàn)；通過(guò)常態(tài)化案例復(fù)盤(pán)研討，促進(jìn)隱性經(jīng)驗(yàn)顯性化，助力基層人員快速提升實(shí)戰(zhàn)能力。

培訓(xùn)要求學(xué)員以空杯心態(tài)投入學(xué)習(xí)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，結(jié)合工作難點(diǎn)重點(diǎn)深入思考，同時(shí)嚴(yán)格遵守中央八項(xiàng)規(guī)定及其實(shí)施細(xì)則精神及培訓(xùn)紀(jì)律，展現(xiàn)食品安全檢查員骨干的良好形象。通過(guò)兩周系統(tǒng)培訓(xùn)，學(xué)員需重點(diǎn)提升風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、現(xiàn)場(chǎng)檢查、應(yīng)急處突、技術(shù)研判和案件查辦能力，從源頭上遏制不合格食品流入市場(chǎng)，守護(hù)全區(qū)2400多萬(wàn)群眾的飲食安全。

規(guī)劃長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，鍛造“專(zhuān)業(yè)鐵軍”

展望“十五五”及更遠(yuǎn)未來(lái)，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將按照發(fā)展規(guī)劃要求，聚焦守牢食品安全底線(xiàn)主線(xiàn)，重點(diǎn)推進(jìn)智慧監(jiān)管、技術(shù)支撐、信用監(jiān)管三大能力提升，將食品監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)納入自治區(qū)重大項(xiàng)目謀劃清單；健全基層市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，夯實(shí)隊(duì)伍建設(shè)，推動(dòng)法律法規(guī)銜接完善，讓基層執(zhí)法有章可循、有法可依、有人可用。

寧云飛表示，希望全體學(xué)員以此次培訓(xùn)為新起點(diǎn)，將所學(xué)、所思、所悟轉(zhuǎn)化為推動(dòng)工作的實(shí)際行動(dòng)，發(fā)揮“傳幫帶”作用，帶動(dòng)本單位、本地區(qū)監(jiān)管隊(duì)伍整體能力提升，以過(guò)硬本領(lǐng)投身食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，為保障群眾飲食安全、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。