中國食品安全報訊（記者張陽陽）為切實守護廣大農(nóng)村居民“舌尖上的安全”，營造健康放心的食品消費環(huán)境，呼和浩特市市場監(jiān)管局近期組織力量，深入轄區(qū)農(nóng)村腹地，扎實開展了一次覆蓋廣泛、重點突出的食品安全專項檢查行動。此次行動聚焦食品生產(chǎn)流通全鏈條，旨在全面排查風(fēng)險隱患，加固農(nóng)村食品安全堤壩。

直擊核心，織密鄉(xiāng)村安全網(wǎng)。此次專項檢查精準鎖定農(nóng)村食品安全鏈條上的關(guān)鍵節(jié)點。在生產(chǎn)源頭環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)小作坊，嚴查環(huán)境衛(wèi)生是否達標、原輔料進貨查驗是否嚴格、生產(chǎn)加工過程是否符合規(guī)范要求，以及是否存在非法添加等違法行為。

動真碰硬，隱患無處遁形。在某鄉(xiāng)鎮(zhèn)一家食雜店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)貨架上部分散裝零食未按規(guī)定設(shè)置清晰標識，無法追溯生產(chǎn)來源和日期，當場責令經(jīng)營者立即下架整改，并指導(dǎo)其規(guī)范標簽管理。在另一處小餐飲店檢查中，發(fā)現(xiàn)其用于儲存肉類的冷藏設(shè)備溫度未達標，存在食品安全隱患，執(zhí)法人員隨即開具整改通知書，要求限期維護設(shè)備并確保符合貯存條件。

機制長效，守護持續(xù)在線。呼和浩特市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人強調(diào)，此次專項檢查并非一時之舉，而是強化農(nóng)村食品安全常態(tài)化治理的重要一環(huán)。未來將持續(xù)推進風(fēng)險分級管理和信用監(jiān)管，壓實鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營者的主體責任。同時，計劃加大科普宣傳力度，提升農(nóng)村消費者的安全意識和辨識能力，營造“人人關(guān)注、人人參與”的食品安全社會共治格局。