中國食品安全報(bào)訊（記者張陽陽）阿拉善盟以守護(hù)群眾“舌尖安全”為目標(biāo)，聚焦食品生產(chǎn)全鏈條監(jiān)管痛點(diǎn)，通過強(qiáng)化許可協(xié)同、深化智慧應(yīng)用、提升技術(shù)支撐等舉措，著力構(gòu)建“制度嚴(yán)、檢查準(zhǔn)、追溯實(shí)、響應(yīng)快”的現(xiàn)代化監(jiān)管體系，推動食品生產(chǎn)監(jiān)管從傳統(tǒng)模式向精準(zhǔn)高效轉(zhuǎn)型。

貫通許可監(jiān)管鏈條，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)閉環(huán)管理。嚴(yán)格執(zhí)行國家食品生產(chǎn)許可審查標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)“許可前風(fēng)險(xiǎn)評估+許可后跟蹤檢查”機(jī)制，將現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)的設(shè)備缺陷、工藝漏洞等問題精準(zhǔn)納入日常監(jiān)管清單。通過建立許可數(shù)據(jù)與監(jiān)管臺賬的實(shí)時(shí)對接，確保企業(yè)整改“件件有跟蹤、項(xiàng)項(xiàng)有落實(shí)”，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)入與監(jiān)管無縫銜接。

實(shí)施靶向精準(zhǔn)檢查，提升常態(tài)監(jiān)管效能。以年度全覆蓋檢查為基礎(chǔ)，針對非法添加、超范圍使用添加劑等頑疾，結(jié)合地方特色食品產(chǎn)業(yè)布局，制訂“問題導(dǎo)向+風(fēng)險(xiǎn)分級”抽檢計(jì)劃。結(jié)合監(jiān)管情況，及時(shí)分析鎖定高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域與品類，開展“點(diǎn)穴式”檢查，擬對乳制品、肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)施針對性抽檢。

智改數(shù)轉(zhuǎn)強(qiáng)支撐，打造監(jiān)管“數(shù)字引擎”。全面推廣監(jiān)督檢查系統(tǒng)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)檢查任務(wù)派發(fā)、現(xiàn)場記錄、整改反饋全流程線上閉環(huán)。組織人員開展監(jiān)督檢查培訓(xùn)，派發(fā)圖文版監(jiān)督檢查操作指南和手冊，及時(shí)分享常見問題解答指南，確保一線人員熟練掌握任務(wù)派發(fā)、電子記錄、整改跟蹤等基礎(chǔ)功能，夯實(shí)智慧監(jiān)管硬件與人才基礎(chǔ)。

夯實(shí)追溯共治根基，筑牢食安防護(hù)網(wǎng)。積極對接自治區(qū)食品安全追溯體系，梳理特色食品企業(yè)情況，按規(guī)模、品類、風(fēng)險(xiǎn)等級建立臺賬，從追溯體系末端推進(jìn)企業(yè)原料到成品全過程內(nèi)部追溯。深化檢查結(jié)果公示，制訂計(jì)劃將追溯數(shù)據(jù)完整性、檢查整改情況納入企業(yè)監(jiān)管評級，強(qiáng)化社會監(jiān)督與信用約束。

阿拉善盟將持續(xù)深化全鏈條監(jiān)管改革，以制度創(chuàng)新與技術(shù)賦能雙輪驅(qū)動，推動食品生產(chǎn)監(jiān)管從“被動應(yīng)對”向“主動防控”升級，全力打造食品生產(chǎn)安全監(jiān)管的“阿拉善樣板”，長效守護(hù)食安底線。