中國食品安全報訊（記者張陽陽）隨著冬季那達(dá)慕暨蒙古馬超級聯(lián)賽活動的熱烈開展，為確?；顒悠陂g食品安全，讓廣大游客與市民盡享歡樂、安心體驗冰雪草原風(fēng)情，錫林浩特市市場監(jiān)管局高度重視、提前部署，由主要領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，全面啟動食品安全專項檢查與保障工作，為活動的順利舉辦筑牢堅實防線。

此次保障工作聚焦活動核心區(qū)域與關(guān)鍵環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員深入活動食品攤位集中區(qū)、“艾里”蒙古包群等重點(diǎn)場所開展全覆蓋巡查，尤其對備受關(guān)注的“伊德喜”草原冬儲肉展銷活動實施重點(diǎn)監(jiān)管，確保其平穩(wěn)有序進(jìn)行。針對極具特色的“冰雪涮肉宴”等項目，監(jiān)管人員嚴(yán)格檢查食材貯存條件是否合規(guī)、加工操作流程是否規(guī)范、現(xiàn)場擺盤衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)以及從業(yè)人員健康管理是否到位，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最細(xì)致的排查，落實落細(xì)各項食品安全管控措施，讓游客在沉浸式體驗獨(dú)特冰雪美食文化的同時，真正吃得放心、吃得安心。

截至目前，此次專項行動已累計檢查相關(guān)商戶16家，出動執(zhí)法人員20人次。錫林浩特市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將繼續(xù)秉持“時時放心不下”的責(zé)任感，緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域與重大活動食品安全保障，持續(xù)壓實監(jiān)管責(zé)任，堅決守住食品安全每一道關(guān)口，全力為各類文旅活動的圓滿成功保駕護(hù)航，讓市民和游客在寒冷的冬日里，盡情享受活動帶來的熱情、歡樂與溫暖。