中國食品安全報訊（記者黃永建）近兩年來，山西省市場監(jiān)管部門著力解決校園餐飲進貨查驗、人員管理、監(jiān)管執(zhí)法不嚴格不到位及設施設備不完善等問題，不斷創(chuàng)新監(jiān)管理念，積極探索監(jiān)管方式，推動全省校園食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

加強制度機制建設。2023年12月21日，山西省食藥安辦會同省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)健委、省市場監(jiān)管局等五部門制定印發(fā)《山西省校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，成立山西省校園食品安全排查整治工作專班，制定《山西省校園食品安全排查整治專項行動考核驗收辦法》，推動排查整治專項行動各項任務落地落實。

壓緊壓實“兩個責任”。全省市縣兩級黨委和政府主要負責人自覺履行組織領導和督促落實校園食品安全屬地管理責任，赴A級（B級）學校食堂和校外供餐單位檢查食品安全管理工作，并開展校園食品安全排查整治和食品安全包保督導工作。其中，太原市還結合“兩個責任”落實，積極推行千人餐廳HACCP認證，通過第三方介入，提升學校整體管理水平。

強化監(jiān)督檢查。組建山西省校園食品安全排查整治專項行動工作專班，在全省范圍內組織開展了校園食品安全排查整治跨市交叉檢查。省食藥安辦、省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)健委、省市場監(jiān)管局五部門聯(lián)合成立省級抽查工作組，對各市校園食品安全排查整治情況進行抽查，共檢查學校食堂及校外供餐單位54家，其中，校外供餐單位14家，發(fā)現(xiàn)問題239個，被檢查地市對照問題清單，督促逐一完成整改。

堅持問題導向。全省各級市場監(jiān)管部門開通舉報郵箱，公布舉報電話，受理和處置公眾反映的校園食品安全問題，部分學校設立12315維權服務站，為學生第一時間提供維權服務。同時，組織開展校園食品專項監(jiān)督抽檢，全省共計在學校食堂開展監(jiān)督抽檢640批次。

智慧監(jiān)管提升效能。全力推進校外供餐單位“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設工作，全省校外供餐單位全部實現(xiàn)與省市場監(jiān)管局平臺對接，對接率100%，通過“實時直播”的形式，讓食堂后廚接受監(jiān)管部門和消費者的共同監(jiān)督。

部門協(xié)同聯(lián)動。省級工作專班定期召開全省校園食品安全排查整治專項行動調度會，對當前存在的問題和下一步工作重點進行分析研判。聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門開展校園食品安全跨市交叉檢查和省級監(jiān)督抽查，推動校園食品安全排查整治工作走深走實。

注重宣傳引導。依托主流媒體平臺發(fā)布亮點成效39項，營造良好社會氛圍；太原、呂梁、臨汾等市選樹經營管理好的學校食堂作為標桿，組織其他學校食堂有關人員觀摩學習；長治市簽訂學校食堂落實食品安全主體責任承諾書；運城市向全市各類學校食堂、委托承包經營企業(yè)、配餐單位等餐飲服務單位發(fā)布校園食品安全倡議書等。