中國食品安全報(bào)訊（李娜 馮素彬 張澤君 記者黃永建）為深入貫徹“聽民意辦實(shí)事”項(xiàng)目走深走實(shí)，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”，近日，汾陽市市場監(jiān)管局召開2025年春季開學(xué)校園食品安全能力提升培訓(xùn)會。全市中小學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）校長、分管副校長、食品安全管理員等180余人參加培訓(xùn)會。

會議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂事關(guān)千家萬戶，各學(xué)校要求真務(wù)實(shí)，務(wù)必把培訓(xùn)知識落到實(shí)處，落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制和食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，持續(xù)注重學(xué)校食品安全及膳食經(jīng)費(fèi)管理工作，不斷完善食品安全長效管理機(jī)制。

培訓(xùn)會上，與會人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《山西省校園食品安全管理手冊》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，圍繞汾陽市學(xué)校食堂現(xiàn)狀、國家法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、學(xué)校食堂日常經(jīng)營和日常監(jiān)督檢查各環(huán)節(jié)重點(diǎn)要點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習(xí)，并就學(xué)校如何落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”、健全完善“日管控、周排查、月調(diào)度”等各項(xiàng)制度記錄進(jìn)行了培訓(xùn)。

會議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校要提高站位，加強(qiáng)學(xué)校食品安全教育和日常管理。春季開學(xué)在即，各學(xué)校要履職盡責(zé)，自查自糾，認(rèn)真做好食材查驗(yàn)、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗消毒等工作，消除食品安全隱患。要進(jìn)一步明確學(xué)校食堂管理要求，開展從業(yè)人員培訓(xùn)工作，強(qiáng)化從業(yè)人員責(zé)任意識、風(fēng)險意識，全面提升校園食品安全管理水平，為持續(xù)做好學(xué)校食品安全工作夯實(shí)基礎(chǔ)、筑牢防線，共同守護(hù)校園美好“食”光。