中國食品安全報訊（李娜 馮素彬 張澤君 記者黃永建）為持續(xù)深化校園食品安全專項整治成果，有效防控校園食品安全風(fēng)險隱患，切實保障開學(xué)季廣大師生的飲食安全，日前，長治市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局組成聯(lián)合督導(dǎo)檢查組，由市市場監(jiān)管局副局長陳欣帶隊，深入市第八中學(xué)校開展校園食品安全聯(lián)合督導(dǎo)檢查，潞州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員陪同檢查。

檢查組重點了解和查看了學(xué)校落實校長負(fù)責(zé)制情況、食品安全管理機(jī)構(gòu)建立、落實校長陪餐制、人員健康管理、人員培訓(xùn)、風(fēng)險管控清單制定、落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機(jī)制等方面的情況，切實壓緊壓實學(xué)校和企業(yè)的主體責(zé)任，確保學(xué)校食堂管理規(guī)范。

檢查組采取“實地查看、現(xiàn)場問詢和查閱臺賬”等方式，對進(jìn)貨查驗、原料貯存、加工制作、食品留樣、食品添加劑管理、備餐、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備、人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，并與從業(yè)人員進(jìn)行詳細(xì)交流，詢問和了解工作過程中落實食品安全管理、餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等方面的情況。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組向相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了反饋，提出了整改要求，督促其立行立改，確保問題得到及時有效解決。檢查組向?qū)W校食堂管理人員進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了校園食品安全工作的重要性和注意事項，要求學(xué)校全面加強(qiáng)食品安全精細(xì)化管理，切實落實主體責(zé)任，落實上級有關(guān)校園食品安全管理的要求，加強(qiáng)隱患排查治理，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。

一餐一飯關(guān)乎成長，一督一檢皆是擔(dān)當(dāng)。

此次聯(lián)合行動既是護(hù)航開學(xué)的“及時雨”，更是壓實責(zé)任的“發(fā)令槍”。下一步，長治市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“校園餐”突出問題治理，堅持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，優(yōu)化指導(dǎo)服務(wù)，以務(wù)實舉措守護(hù)師生校園食品安全，讓家長放心、讓社會放心，為孩子們的健康保駕護(hù)航。