中國食品安全報訊（記者黃永建）為深入貫徹落實國家關于強化食品安全全鏈條監(jiān)管、推進治理現(xiàn)代化的重要決策部署，加快構建“線上線下協(xié)同、社會多元共治”的食品安全治理體系，近日，長治市市場監(jiān)管局發(fā)布告知書，將在全市范圍內(nèi)全面啟動食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”工作。此舉旨在通過深化可視化非現(xiàn)場監(jiān)管模式，提升監(jiān)管效能，并助力企業(yè)強化內(nèi)部管理。

根據(jù)省、市市場監(jiān)管部門的統(tǒng)一安排，此項工作是食品安全監(jiān)管領域的一項創(chuàng)新突破。據(jù)介紹，“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”的核心在于，通過在食品生產(chǎn)、銷售、加工制作、清洗消毒、倉儲運輸?shù)汝P鍵環(huán)節(jié)與區(qū)域安裝可視化設備，并借助平臺AI算法，實現(xiàn)對操作過程的實時監(jiān)控與智能風險預警。這將有助于企業(yè)有效降低食品安全風險，提升食品質量安全水平，從而贏得消費者更廣泛的信任。

市場監(jiān)管部門呼吁廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營單位積極配合，增強認同感與參與感，按照相關技術規(guī)范，完成設備安裝、調(diào)度與數(shù)據(jù)接入工作，確保數(shù)據(jù)能夠實時、真實、有效上傳。同時鼓勵企業(yè)以此為契機，將AI智能預警系統(tǒng)作為內(nèi)部管理的重要工具，及時糾正操作偏差，推動自律自查自糾常態(tài)化，進而完善內(nèi)部食品安全管理制度，規(guī)范操作流程，全面提升食品安全管理水平。