中國食品安全網(wǎng)訊（姚思遠 記者李甜甜） 端午節(jié)臨近，粽子等時令食品進入銷售旺季，為深入開展行風建設三年攻堅行動，拓展行風建設成效，保障節(jié)令食品質(zhì)量安全，營造安全放心的食品消費環(huán)境，近日，天津市河西區(qū)市場監(jiān)管局對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)持續(xù)開展端午節(jié)令食品專項檢查，全力保障粽子產(chǎn)品質(zhì)量安全。

強化源頭風險管控

圍繞加工場所環(huán)境衛(wèi)生、原輔材料進貨采購、生產(chǎn)過程規(guī)范控制、產(chǎn)品出廠檢驗、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實及產(chǎn)品是否存在過度包裝等情況，對轄區(qū)內(nèi)2家食品生產(chǎn)企業(yè)開展全面檢查，督促生產(chǎn)企業(yè)全面落實食品安全主體責任，自覺守法、誠信經(jīng)營。

強化制售環(huán)節(jié)監(jiān)管

以商場、超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場為重點區(qū)域，著重檢查經(jīng)營主體證照資質(zhì)、索證索票記錄、存放冷凍粽子設施設備、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生以及在售預包裝粽子是否有破損、漲袋、漏氣現(xiàn)象等情況，嚴格督促經(jīng)營主體認真落實好食品安全主體責任，嚴守進貨查驗、索證索票制度，強化食品安全自查自糾，及時消除食品安全風險隱患。截至目前，檢查經(jīng)營單位130余家，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

強化監(jiān)督抽檢力度

嚴格按照食品安全標準和抽檢程序，對粽子生產(chǎn)單位和相關食品經(jīng)營單位進行監(jiān)督抽樣檢驗，持續(xù)加強對不合格食品源頭追溯工作，并及時根據(jù)抽檢結(jié)果，對抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營者依法開展核查處置，嚴防三無、過期等霉變粽子流入市場，形成監(jiān)管閉環(huán)。截至目前，共抽檢粽子20批次，暫未發(fā)現(xiàn)不合格情況。