為構建專業(yè)化校園食育工作體系，切實提升校園食育從業(yè)者教學能力與專業(yè)素養(yǎng)，近日，江西省吉安市市場監(jiān)管局牽頭舉辦了2025年校園食育科普業(yè)務能力提升培訓。全市幼兒園、中小學、高年級學齡段學校、8家省級食育實踐基地、20所食育科普學校食育教學老師，全市市場監(jiān)管部門食育工作者共百余人參加了此次培訓。
本次培訓創(chuàng)新采用“實踐感知＋專業(yè)授課”融合模式，以沉浸式體驗筑牢認知基礎，以專業(yè)教學提升能力水平，確保培訓實效。參訓學員首先參觀了市科技館食育科普展廳，通過直觀觀摩、互動體驗深化對食育科普場景與知識體系的理解。培訓會聘請了省內高校食品研究領域教授、國家注冊營養(yǎng)技師、國家公共營養(yǎng)師等專家開展專題授課，依托優(yōu)質師資力量，從理論知識講解到實踐案例分析，全面系統(tǒng)闡述兒童食育課程體系與研發(fā)、食品營養(yǎng)與合理膳食、飲食搭配等課題內容。
此次培訓有效提升了校園食育工作隊伍的業(yè)務水平，推動校園食育工作向規(guī)范化、科學化方向邁進，為保障青少年兒童飲食健康、搭建校園食品安全管理長效體系筑牢了堅實基礎。（曾遠）
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