食品安全無小事，校園守護大于天。近日，由湖北省黃岡市麻城市教育局主辦的校園食品安全省級專題培訓班在市職教集團正式開班，全市各中小學、幼托機構(gòu)食品安全分管副校長、食品安全總監(jiān)及食堂食品安全員等核心崗位人員全員參訓，通過“線上+線下”融合教學、“學練考”閉環(huán)管理，全力鍛造專業(yè)管理隊伍，推動校園食品安全核心崗位“持證上崗”邁入常態(tài)化、規(guī)范化新階段。

此次培訓作為麻城市率先推進校園食品安全管理創(chuàng)新的重要舉措，獲省、市兩級主管部門高度重視。市教育局特邀湖北省市場監(jiān)管宣傳教育中心專家團隊量身定制課程，內(nèi)容緊密貼合本地校園食品安全管理實際需求。市政府相關(guān)負責同志在開班儀式上強調(diào)：“校園食品安全是教育安全的底線，更是青少年健康成長的生命線。”要求參訓人員深學細悟、學以致用，切實將培訓成果轉(zhuǎn)化為履職盡責的實際能力。

培訓以“分層施策、雙線融合”為核心特色，構(gòu)建階梯式學習體系。線上課程涵蓋食品安全法規(guī)體系、風險防控要點、餐飲具清洗消毒規(guī)范、輿情應對技巧等基礎(chǔ)內(nèi)容，支持按需自主研習，兼具靈活性與系統(tǒng)性；線下培訓聚焦核心法規(guī)深度解讀、餐飲服務全環(huán)節(jié)風險梳理，同步開展食物中毒應急處置實戰(zhàn)演練，通過沉浸式教學提升學員統(tǒng)籌管理能力。配套的在線題庫與AI組卷系統(tǒng)，實現(xiàn)“學、練、考”一體化閉環(huán)，助力學員夯實理論基礎(chǔ)，強化實操技能。

培訓現(xiàn)場研學氛圍濃厚，互動熱情高漲。授課專家結(jié)合典型案例，將專業(yè)理論與實踐經(jīng)驗有機融合，深入淺出解析關(guān)鍵知識點；學員們?nèi)褙炞⒂涗?，圍繞“季節(jié)性食材科學倉儲”“食品添加劑規(guī)范使用”等日常管理難點踴躍提問，專家團隊逐一細致解答、分享實用技巧?！芭嘤柤扔欣碚摳叨龋仲N合工作實際，應急演練讓處置流程更清晰，回到崗位就能直接用。”麻城市第二幼兒園食品安全總監(jiān)王尉的心聲，道出了全體參訓學員的收獲。此次培訓線上線下授課還同步開啟免費直播，向全市校園食品安全從業(yè)人員開放學習權(quán)限，有效擴大優(yōu)質(zhì)培訓資源覆蓋面。

據(jù)悉，參訓學員完成規(guī)定學時并通過考核后，將由湖北省市場監(jiān)管宣傳教育中心統(tǒng)一頒發(fā)食品安全總監(jiān)或食品安全員培訓合格證書。下一步，麻城市教育局將以此次培訓為契機，持續(xù)通過常態(tài)化培訓、技能比武練兵等方式，構(gòu)建“全員共治、全程嚴管、全面提升”的校園食品安全管理新格局，不斷補齊管理短板、提升風險防控能力，為師生健康筑牢安全屏障。（張躍進 林星 陳寒）