7月21日，福建三明市市場監(jiān)管局、市教育局聯合召開中小學配餐及食堂食品安全“點題整治”動員部署會，啟動中小學配餐及食堂食品安全問題整治工作，全力守護青少年“舌尖上的安全”。
校園食品安全是食品安全的重中之重。會議強調，學校要樹牢食品安全主體責任意識，壓實校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員3級食品安全管理責任，落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，保障廣大中小學生安全用餐；教育部門和市場監(jiān)管部門要發(fā)揮主管單位和監(jiān)管單位的工作職能，清單化開展食品安全風險排查整治，及時有效消除食品安全風險隱患。
會議還就《三明市整治中小學配餐及食堂食品安全問題 守護青少年“舌尖上的安全”》工作方案作解讀，對“點題整治”工作目標要求、工作要點及工作舉措等進行部署。通過點題整治行動，以“一戶一檔”形式落實好排查整治工作，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，力爭實現“6個100%”：即全市中小學配餐及食堂食品安全排查整治覆蓋率100%、校外配餐單位“明廚亮灶”覆蓋率100%、食品安全風險防控自查率100%、中小學校集中用餐陪餐率達到100%、“日周月”工作機制落實100%、監(jiān)督檢查結果公示率達100%。（吳文凱 周明星）
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