日前，湖南省湘西州保靖縣舉辦第二屆少兒村廚社會實踐活動。來自全縣各小學、幼兒園的18支隊伍齊聚一堂，在實踐中感受勞動的樂趣。
活動現場，小廚師們圍繞保靖黃金茶、黃金橙等本土非遺食材，運用傳統(tǒng)技法精心烹制特色菜品。“黃金茶熏肉”“橙香排骨”等創(chuàng)意菜肴層出不窮，菜品擺盤巧妙融入苗繡紋樣、竹編容器等非遺元素，更有隊伍以“紅色故事”為靈感設計“故事菜”，讓美食成為文化傳承的載體。值得一提的是，本次活動創(chuàng)新設置了“炒菜—說菜—品菜”的全流程體驗。小廚師們不僅要在1小時40分鐘內完成“2菜1點（飲）”的制作，還需現場解說菜品背后的文化故事。與此同時，舞臺上，鼓號樂隊、苗歌、苗繡、蠟染、竹編等技藝展示吸引觀眾目光，竹竿舞、蠟染服裝秀、板凳舞等表演讓孩子們沉浸式感受非遺魅力。
據了解，此次活動依托當地豐富的非遺資源，將勞動教育與文化傳承有機結合，旨在讓孩子在動手實踐中掌握勞動技能，在團體協作中培養(yǎng)合作精神，在文化浸潤下厚植家國情懷。（楊瑞宇 全姝瀾）
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