中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧帆 記者 陳賽）2025年12月11日，鹽津鋪?zhàn)佑陂L(zhǎng)沙隆重舉辦“大魔王戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)暨渠道經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)”。大會(huì)以“百億征程 魔王領(lǐng)航”為主題，匯聚了戰(zhàn)略伙伴、行業(yè)權(quán)威、投資人、媒體及全球經(jīng)銷(xiāo)商，共同探討行業(yè)穿越周期、持續(xù)增長(zhǎng)的戰(zhàn)略路徑。

全國(guó)人大代表、鹽津鋪?zhàn)佣麻L(zhǎng)張學(xué)武發(fā)布戰(zhàn)略

嘉賓共同啟動(dòng)鹽津鋪?zhàn)有抡鞒?/p>

錨定三大賽道，對(duì)標(biāo)世界級(jí)品牌

鹽津鋪?zhàn)佣麻L(zhǎng)張學(xué)武分享了公司面向未來(lái)的核心戰(zhàn)略思考，明確將聚焦“中國(guó)風(fēng)味零食”、“健康高蛋白零食”與“健康甜味零食”三大黃金賽道，矢志為中國(guó)貢獻(xiàn)一個(gè)世界級(jí)的休閑零食品牌。

張學(xué)武指出，公司的未來(lái)建立在三大戰(zhàn)略板塊之上：

以魔芋零食、豆制品零食為代表的中國(guó)風(fēng)味零食：他認(rèn)為，魔芋作為一種健康的全球性超級(jí)食材，將成為中國(guó)風(fēng)味的最佳載體。以魔芋為核心的中國(guó)風(fēng)味零食，有望像樂(lè)事的薯片一樣，成長(zhǎng)為一個(gè)全球性品類(lèi)，這是鹽津未來(lái)增長(zhǎng)的第一曲線(xiàn)。同樣基于植物基蛋白的豆腐零食，則將成為繼麻醬素毛肚之后，推動(dòng)風(fēng)味零食品類(lèi)增長(zhǎng)的第二大引擎。

以蛋品與優(yōu)質(zhì)蛋白零食開(kāi)拓健康市場(chǎng)：公司孵化的“蛋皇”鵪鶉蛋等產(chǎn)品，已憑借極致創(chuàng)新獲得市場(chǎng)認(rèn)可。他預(yù)判，溏心蛋、無(wú)抗蛋這類(lèi)高品質(zhì)蛋品，將成為走向全球的普及型單品。同時(shí)，公司將持續(xù)整合全球鱈魚(yú)等優(yōu)質(zhì)資源，拓展健康蛋白零食。

以果干、烘焙果凍等產(chǎn)品完善健康甜味序列：在健康甜味零食品類(lèi)，公司已建立起包括全球領(lǐng)先大片芒果干在內(nèi)的產(chǎn)品矩陣，并持續(xù)推動(dòng)健康化升級(jí)。

張學(xué)武強(qiáng)調(diào)，所有的戰(zhàn)略都源于“做好產(chǎn)品”這一根本使命。為此，鹽津鋪?zhàn)娱L(zhǎng)期聚焦于構(gòu)建四大核心能力：深耕源頭供應(yīng)鏈：在產(chǎn)業(yè)鏈上游，公司依托鹽津控股，深入印尼魔芋、東南亞芒果干等全球優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地，通過(guò)自建與合作保障源頭安全與穩(wěn)定，踐行“慢即是快”的長(zhǎng)期主義。打造智能制造標(biāo)桿：公司大力建設(shè)行業(yè)領(lǐng)先的超級(jí)工廠(chǎng)，實(shí)現(xiàn)從原料到生產(chǎn)的全程數(shù)字化與智能化，旨在讓中國(guó)零食的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)比肩國(guó)際巨頭。堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)：公司持續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)先的研發(fā)投入，通過(guò)風(fēng)味、工藝的極致創(chuàng)新，將傳統(tǒng)食材轉(zhuǎn)化為爆款產(chǎn)品，這是贏(yíng)得渠道與消費(fèi)者信任的關(guān)鍵。成功打造品牌：公司已用實(shí)踐證明了品牌打造能力，從“31度鮮”到“大魔王”、“蛋皇”，鹽津團(tuán)隊(duì)能夠高效地將好產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為具有強(qiáng)大心智地位的品牌。

鹽津鋪?zhàn)用鞔_：以樂(lè)事、億滋等國(guó)際巨頭為對(duì)標(biāo)，旗下“大魔王”品牌自誕生即定位全球化，產(chǎn)品已銷(xiāo)往25個(gè)國(guó)家和地區(qū)，與泰國(guó)7-11、新加坡思家客、美國(guó)99大華超市等主流渠道合作，踐行全球本土化運(yùn)營(yíng)。

簽約王一博，不做追隨者只做大魔王

在發(fā)布會(huì)前夕，鹽津鋪?zhàn)诱叫记嗄暄輪T、歌手王一博成為“大魔王”品牌全球代言人。此次合作是基于雙方內(nèi)在精神的深度契合，王一博所展現(xiàn)的“專(zhuān)注、探索與不設(shè)限”的極客精神，與大魔王品牌“以極致產(chǎn)品力顛覆傳統(tǒng)”的創(chuàng)新者形象高度同頻，真正體現(xiàn)了“大魔王看上了王一博，王一博看好大魔王”。

“只做大魔王”的底氣，源于其從零開(kāi)創(chuàng)“麻醬素毛肚”品類(lèi)的魄力，以及對(duì)“東方母醬”麻醬風(fēng)味與植物基賽道的堅(jiān)定深耕。在產(chǎn)業(yè)鏈上游，品牌依托鹽津控股，深入印尼、云南構(gòu)建源頭供應(yīng)鏈，并推動(dòng)魔芋公平貿(mào)易實(shí)踐；在制造端，公司投入建設(shè)了全球領(lǐng)先的超級(jí)工廠(chǎng)，從而實(shí)現(xiàn)了從種源到生產(chǎn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈自主掌控。

這種以完整產(chǎn)業(yè)體系支撐品類(lèi)定義的長(zhǎng)期主義，塑造了品牌專(zhuān)注、引領(lǐng)的鮮明特質(zhì)。這與王一博在多個(gè)領(lǐng)域追求極致、不斷突破的公眾形象形成了精神共鳴。雙方攜手，旨在將“大魔王”強(qiáng)勢(shì)單品積累的巨大用戶(hù)基數(shù)，轉(zhuǎn)化為具有深度情感認(rèn)同的品牌資產(chǎn)，從而構(gòu)建超越單一爆款周期的長(zhǎng)久生命力。

“重回商超”：在消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代重構(gòu)渠道價(jià)值

面對(duì)渠道劇變，鹽津鋪?zhàn)映?wù)副總經(jīng)理蘭波在大會(huì)上提出“幸存者與領(lǐng)跑者”的深刻論斷，并系統(tǒng)闡述了“重回商超”的核心渠道戰(zhàn)略，旨在從供應(yīng)商升級(jí)為商超的“增長(zhǎng)伙伴”。

蘭波指出，以“胖東來(lái)調(diào)改”為代表的零售變革正驅(qū)動(dòng)商超價(jià)值回歸。鹽津鋪?zhàn)訄?jiān)信商超在消費(fèi)體驗(yàn)、信任背書(shū)與規(guī)模化方面具有不可替代的價(jià)值。為此，公司規(guī)劃了四大支撐舉措：大單品穩(wěn)盤(pán)：以月銷(xiāo)過(guò)億的“大魔王麻醬素毛肚”等產(chǎn)品保障渠道流量與周轉(zhuǎn)效率；創(chuàng)新品增值：通過(guò)品牌聯(lián)名、IP跨界等方式，為渠道創(chuàng)造差異化與情緒溢價(jià)；定制品協(xié)同：為山姆等特定系統(tǒng)開(kāi)發(fā)專(zhuān)屬產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)深度綁定；強(qiáng)推廣賦能：加大“廠(chǎng)商周”等終端推廣投入，直接拉動(dòng)銷(xiāo)售。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，多項(xiàng)關(guān)鍵合作得到集中展示與深化。北京六必居食品有限公司總經(jīng)理俞江富親臨演講，雙方確認(rèn)將持續(xù)深化始于2025年10月的十年戰(zhàn)略合作，六必居的優(yōu)質(zhì)芝麻醬等原料將為大魔王產(chǎn)品風(fēng)味提供核心保障。同時(shí)，鹽津鋪?zhàn)优c農(nóng)心的聯(lián)名新品、全新“辛辣豆腐”產(chǎn)品正式上市發(fā)布，展現(xiàn)了公司強(qiáng)大的產(chǎn)品創(chuàng)新與跨界整合能力。

這些動(dòng)作的背后，是鹽津鋪?zhàn)映掷m(xù)加碼的研發(fā)與供應(yīng)鏈基石。公司宣布，2025年將持續(xù)投入研發(fā)費(fèi)用，擁有超過(guò)200人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)及全球研發(fā)中心。鹽津控股已在印尼建設(shè)第三個(gè)魔芋精粉工廠(chǎng)，從源頭掌控核心原料，確保產(chǎn)品的“超級(jí)質(zhì)價(jià)比”。

消費(fèi)提振期的“鹽津樣本”

“大魔王”自2023年10月創(chuàng)立以來(lái)，短短兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)了跨越式增長(zhǎng)：2024年，大魔王系列含稅銷(xiāo)售額突破10億元，成為公司首個(gè)10億級(jí)大單品。其中，大魔王麻醬素毛肚上市僅16個(gè)月便實(shí)現(xiàn)單月銷(xiāo)售額破億（含稅口徑），創(chuàng)下行業(yè)紀(jì)錄。

2025年上半年，大魔王所在的休閑魔芋制品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收7.91億元，同比激增155.10%，占公司總營(yíng)收高達(dá)26.90%，是公司增長(zhǎng)最快、貢獻(xiàn)最大的核心品類(lèi)。截至2025年第三季度，該品類(lèi)繼續(xù)保持高速放量。

產(chǎn)品線(xiàn)上月銷(xiāo)超2000萬(wàn)袋，線(xiàn)下進(jìn)駐近10萬(wàn)家優(yōu)質(zhì)終端，在盒馬、永輝、沃爾瑪?shù)认到y(tǒng)突破單月銷(xiāo)售500萬(wàn)，并長(zhǎng)期霸榜各大商超銷(xiāo)量榜首。同時(shí)，其全球品牌“Mowon”已進(jìn)入25個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷(xiāo)售，在美國(guó)、泰國(guó)等海外主流渠道成功上架。

在當(dāng)前普遍認(rèn)知的消費(fèi)承壓期，鹽津鋪?zhàn)优c大魔王的逆勢(shì)增長(zhǎng)揭示了一個(gè)關(guān)鍵事實(shí)：真正的消費(fèi)提振，從不依賴(lài)環(huán)境，而取決于能否持續(xù)創(chuàng)造“令人無(wú)法拒絕的創(chuàng)新產(chǎn)品”。

鹽津鋪?zhàn)拥膶?shí)踐，本質(zhì)上是對(duì)食品工業(yè)邏輯的“重做一遍”。它以長(zhǎng)期的重資產(chǎn)投入，構(gòu)筑制造與研發(fā)的深厚護(hù)城河；以對(duì)傳統(tǒng)風(fēng)味的科學(xué)解構(gòu)與現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯，創(chuàng)造獨(dú)有產(chǎn)品價(jià)值；以全渠道與全球化的穩(wěn)健布局，追求可持續(xù)增長(zhǎng)。這區(qū)別于依賴(lài)短期營(yíng)銷(xiāo)的流量玩法，更貼近全球食品巨頭的發(fā)展內(nèi)核。

此次發(fā)布會(huì)不僅是大魔王的慶功，更是鹽津鋪?zhàn)幼鳛椤爸袊?guó)消費(fèi)創(chuàng)新樣本”的一次系統(tǒng)宣言。它或許預(yù)示，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的下半場(chǎng)，將屬于那些尊重工業(yè)規(guī)律、深耕全球供應(yīng)鏈、并能以獨(dú)特價(jià)值打動(dòng)世界的“長(zhǎng)期主義者”。大魔王的故事，正是這個(gè)宏大敘事開(kāi)啟的篇章。