為深入推進(jìn)健康兩當(dāng)建設(shè)，落實(shí)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》相關(guān)要求，近日，甘肅省隴南市兩當(dāng)縣衛(wèi)生健康局聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理局組建評估組，對轄區(qū)申報(bào)的營養(yǎng)健康餐廳（食堂）開展專項(xiàng)初評驗(yàn)收工作。

評估組嚴(yán)格按照《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》標(biāo)準(zhǔn)，通過實(shí)地查看、查閱資料、現(xiàn)場詢問等方式，重點(diǎn)對餐廳的組織管理、營養(yǎng)健康制度建設(shè)、膳食營養(yǎng)搭配、食材采購儲(chǔ)存、后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理及營養(yǎng)知識培訓(xùn)等情況進(jìn)行全面核查。驗(yàn)收過程中，評估組針對餐廳（食堂）在菜品營養(yǎng)標(biāo)識、減鹽減油減糖措施落實(shí)、特殊人群膳食服務(wù)等方面存在的問題，現(xiàn)場提出整改意見和優(yōu)化建議，指導(dǎo)餐廳（食堂）進(jìn)一步規(guī)范營養(yǎng)健康服務(wù)流程。

此次聯(lián)合初評驗(yàn)收，不僅推動(dòng)餐飲單位樹立“營養(yǎng)優(yōu)先、健康導(dǎo)向”的經(jīng)營理念，更是全縣深化健康飲食文化建設(shè)、提升全民健康素養(yǎng)的重要舉措。下一步，縣衛(wèi)健局將持續(xù)加強(qiáng)協(xié)作，跟蹤督促問題整改落實(shí)，常態(tài)化開展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳（食堂）動(dòng)態(tài)管理，同時(shí)加大健康飲食知識宣傳普及力度，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成科學(xué)合理的膳食習(xí)慣，為建設(shè)健康兩當(dāng)筑牢飲食健康防線。