俗話說“民以食為天”，孩子的吃飯問題堪稱不少家庭的頭等大事。但在日常生活中，很多我們習以為常甚至自認“為孩子好”的喂養(yǎng)習慣，可能正在悄悄影響孩子的健康成長。今天就來聊聊如何用科學方式，為孩子撐起健康保護傘。

兒童肥胖：遺傳、飲食與習慣的三重影響

近年來，肥胖已成為威脅兒童健康的重要問題之一，其發(fā)生與多重因素密切相關。北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師葛智文介紹，首先要考慮遺傳因素，這是兒童肥胖的重要誘因之一；其次從生活方式來看，部分家庭存在過度喂養(yǎng)的情況，總擔心孩子沒吃飽而強迫進食，再加上秋冬天天氣寒冷，孩子戶外活動量明顯減少，熱量消耗不足，這些都會導致孩子超重肥胖。

除了不健康的飲食和生活習慣，市面上部分兒童食品和飲料也在悄悄推高兒童肥胖風險。很多所謂的“兒童食品”，本質上是高熱量、高油、高糖、高鹽的加工食品，這類食物口感誘人但營養(yǎng)單一，孩子攝入過多容易造成熱量超標，長期累積便可能引發(fā)肥胖問題。

關鍵營養(yǎng)素：維生素D與膳食纖維別忽視

科學喂養(yǎng)是孩子成長的健康保障，但有一些關鍵營養(yǎng)素的攝入常常被家長忽略，快來看看你家孩子的營養(yǎng)素攝入是否達標？

很多家長十分關注孩子的身高發(fā)育，認為補鈣是核心。但專家提醒，補鈣的同時，必須攝入足量的維生素D，才能促進鈣的有效吸收與利用，否則補再多鈣也難以發(fā)揮作用。葛智文表示，孩子從出生起，就可以適當補充維生素D補充劑，在18歲之前，每天可按400IU的劑量堅持補充，這對骨骼健康至關重要。

此外，膳食纖維也是兒童成長過程中不可或缺的營養(yǎng)素。專家強調，膳食纖維能幫助孩子控制體重、穩(wěn)定餐后血糖，還能維持腸道菌群平衡、促進腸道蠕動，其主要來源于蔬菜、水果和粗糧等天然食物。日常飲食中合理搭配這些食物，才能保證膳食纖維的充足攝入。

常見喂養(yǎng)誤區(qū)：這些“坑”家長別再踩

兒童喂養(yǎng)中，很多家長秉持的“經驗之談”其實暗藏誤區(qū)，比如“孩子要多喝湯，營養(yǎng)精華都在湯里”“不吃蔬菜可以用水果代替”等說法，到底是否科學？

針對“喝湯補營養(yǎng)”的說法，葛智文解釋，湯的主要成分是水分，其次是溶解在水中的脂肪、嘌呤等物質，而肉類中含有的優(yōu)質蛋白質、鐵、鋅等核心營養(yǎng)素，大多仍保留在肉中并未析出。孩子偶爾想喝湯沒問題，但一定要控制量，避免因喝湯過多影響正餐食欲，更不能只喝湯不吃肉，否則會導致營養(yǎng)攝入不足。

關于“水果代替蔬菜”的常見認知，葛智文明確表示不可行。水果的含糖量通常高于蔬菜，且像深綠色蔬菜中富含的鈣質、膳食纖維等營養(yǎng)成分，很多水果中含量較低。如果孩子本就不愛吃蔬菜，長期用水果替代，不僅無法滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求，還會讓孩子習慣水果的酸甜口感，更難接受蔬菜的味道，形成惡性循環(huán)。

還有一種誤區(qū)是“嬰幼兒不喜歡喝奶可以用輔食代替”。對此，北京友誼醫(yī)院兒科主任醫(yī)師丁瑛雪建議，孩子添加輔食后正處于快速生長發(fā)育期，腦發(fā)育和身體組織構建都需要大量蛋白質，而奶能提供豐富且易吸收的營養(yǎng)。一歲以前必須保證充足奶量，才能支撐生長需求；即便到了一歲至三歲，每天奶量也應維持在500毫升左右，不能隨意用輔食替代。

科學喂養(yǎng)是兒童健康成長的基石，避開喂養(yǎng)誤區(qū)、補足關鍵營養(yǎng)、養(yǎng)成良好飲食與生活習慣，才能讓孩子在成長路上少走健康彎路，真正為他們的未來筑牢健康根基。