50多歲喝牛奶好還是喝奶粉好?中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師左小霞建議,可根據(jù)自己的需求,按需購(gòu)買(mǎi)牛奶或者奶粉。
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看:
奶粉是牛奶經(jīng)過(guò)熱加工得來(lái)的,在此過(guò)程中,損失的營(yíng)養(yǎng)成分主要為牛奶中的活性成分與維生素,二者的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪含量相差并不大,并且奶粉還可以針對(duì)不同人群,添加不同營(yíng)養(yǎng)成分。比如中老年奶粉中,會(huì)額外添加鈣、維生素E、鋅、鐵、葉黃素等等。
從消化吸收角度來(lái)看:
部分五十多歲的人群,腸胃消化吸收功能可能會(huì)有所下降,從而出現(xiàn)乳糖不耐受的情況,也就是飲用牛奶后出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。相對(duì)來(lái)說(shuō),牛奶中的乳糖含量略高于奶粉,因?yàn)槟谭劭梢栽谏a(chǎn)過(guò)程中對(duì)乳糖進(jìn)行水解處理,因此更易于消化吸收。如果一定要飲用牛奶,也可以選擇低乳糖牛奶或無(wú)乳糖牛奶。
從便利性角度來(lái)看:
牛奶一般可以直接飲用,不用再?zèng)_調(diào)。相對(duì)于牛奶,奶粉保質(zhì)期較長(zhǎng),儲(chǔ)存起來(lái)更方便。
綜上所述,如果您腸胃消化功能較好且具備儲(chǔ)存牛奶的條件,選擇牛奶更合適;若更看重營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、消化吸收以及儲(chǔ)存便利性,奶粉則更合適。




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