9月20日是全國(guó)愛牙日，主題是“減糖控體重 護(hù)牙促健康”，倡導(dǎo)形成“主動(dòng)護(hù)牙、科學(xué)控糖”的健康生活方式。
近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布全國(guó)愛牙日核心信息，建議大家在攝入糖時(shí)，要學(xué)會(huì)鑒別糖類。糖分為非游離糖和游離糖。對(duì)于牙齒來(lái)說(shuō)，游離糖是“搗蛋”分子，大家通常說(shuō)的“減糖”，是指減少游離糖的攝入。
非游離糖是指天然存在于新鮮水果中的果糖、奶類中的乳糖及谷薯類中的淀粉。
游離糖有兩種，一種是指在食品生產(chǎn)、制備、加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、糖漿等；另一種是存在于純果汁、濃縮果汁及蜂蜜中的糖。
含糖飲料、糖果和加工零食是游離糖的主要來(lái)源。建議每日攝入游離糖不超過50克，最好低于25克，2歲及以下兒童避免攝入游離糖。在限制游離糖攝入量的前提下，還應(yīng)減少攝入頻率，這樣做不僅有利于口腔健康，也有利于預(yù)防和控制兒童、成人超重與肥胖。
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