中國食品安全網訊（江玉蘭 朱海濤）當?shù)诎藢煤鲜∈￠L質量獎名單揭曉，雪天鹽業(yè)的名字赫然在列。這份全省質量領域的最高榮譽，頒給了一家扎根湖湘、布局全國、輻射全球的湖南鹽業(yè)集團旗下國企。在產能過剩、同質化競爭激烈的行業(yè)背景下，雪天鹽業(yè)如何逆勢突圍？答案，藏在6550萬年的地質沉淀里，藏在半個多世紀跨區(qū)域開拓的征程中，更藏在對質量近乎執(zhí)拗的追求里。

（圖為頒獎大會現(xiàn)場）

初心如磐：從“紅一井”到“紅壤礦”的跨域開拓

雪天鹽業(yè)的質量基因，必須放在湘贛兩省鹽業(yè)發(fā)展史的壯闊脈絡中才能讀懂。新中國成立初期，湖南、江西均為“無鹽省”，百姓食鹽全靠外購，“吃鹽難、吃好鹽更難”是兩代人的共同記憶。

圖為“紅一井”

1969年10月1日，常德澧縣湘澧鹽化的“紅一井”成功叩開地層，清澈的鹵水奔涌而出，率先終結了湖南不產鹽的歷史，埋下了“讓鄉(xiāng)親們吃上放心鹽、優(yōu)質鹽”的初心種子。一位退休老鹽工回憶，從第一粒鹽誕生起，“質量就是生命”就成了刻在雪天人骨子里的信念。

圖為毛主席的“九二批示”

一年后的1970年9月2日，在江西會昌的丹霞紅壤之下，地質隊員們的鉆探傳來捷報——深藏地下的十九億噸鹽巖礦脈被成功發(fā)現(xiàn)，打破了江西千年“無鹽省”的歷史。毛主席在廬山聞訊揮毫：“江西找到了大鹽礦……這是一件大好事”。這份來自遠古，還帶著紅色革命記憶的珍貴饋贈，承載著對民生福祉的深切牽掛，成為激勵鹽業(yè)人深耕品質的精神坐標。

時代浪潮滾滾向前，雪天鹽業(yè)的使命從未局限于一省一地。2014年，雪天鹽業(yè)控股江西九二鹽業(yè)，將湖南的制鹽技術與江西的優(yōu)質礦藏深度融合，走出全國化布局的“先手棋”；2018年，公司以“中國鹽改第一股”的身份登陸上交所，完成從地方專營企業(yè)到全國性上市公司的跨越。從湘澧“紅一井”到會昌紅壤下鹽礦，身份在進化，版圖在拓展，但“讓國人吃上高品質食鹽”的初心始終未改。

面對行業(yè)挑戰(zhàn)，雪天鹽業(yè)確立了“為打造國內一流鹽化集團提供卓越質量保障”的戰(zhàn)略，構建起“雪天鹽質·美味世界”高質量發(fā)展模式。湖南鹽業(yè)集團副總經理徐宗云表示，公司通過設立專項獎勵、推行揭榜掛帥等機制，讓質量意識滲透到每個崗位。如今，雪天鹽業(yè)井礦鹽產品氯化鈉含量高達99.7%，遠超國家優(yōu)級標準，刷新行業(yè)紀錄。系列產品斬獲全國首張“生態(tài)井礦鹽”認證，用實打實的品質詮釋了“鹽匠”精神。

厚土藏珍：千萬年饋贈與全鏈品質把控

如果說初心是雪天鹽業(yè)的精神根基，那么布局全國的優(yōu)質礦源，就是其品質的物質底氣。

湖南澧縣鹽井鎮(zhèn)、衡陽茶山坳以及江西會昌的鹽礦，均源自遠古海洋的沉淀，礦物質純凈均衡。其中，雪天鹽業(yè)湘衡鹽化作為亞洲最大的單體井礦鹽制鹽企業(yè)，坐擁126億噸巖鹽礦藏；江西會昌的十九億噸鹽巖礦脈與之遙相呼應，共同構成了雪天鹽業(yè)堅實的資源基石。

圖為雪天鹽業(yè)12萬噸生態(tài)鹽顆粒鹽生產車間

“好鹽的根在礦藏，更在這份跨越時空、傳承紅色基因，做好民生產業(yè)的責任里。”湖南鹽業(yè)集團總經理陳偉表示，優(yōu)質的礦藏必須配以全產業(yè)鏈的嚴格把控，才能成為餐桌上的安心之味。從礦藏勘探開始，雪天鹽業(yè)便建立嚴苛篩選標準，只選取純度高、無污染的核心礦段；采鹵環(huán)節(jié)采用先進定向鉆井技術，避免地層雜質混入；在江西會昌，輸鹵管道以密閉輸送的方式守護著鹵水純凈，在綠水青山間勾勒出現(xiàn)代產業(yè)圖景。

在生產車間，現(xiàn)代化生產線取代了傳統(tǒng)制鹽的粗放景象。鹵水要經過預處理、離子交換、蒸發(fā)結晶、干燥篩選等多道精密工序。其中，陶瓷膜物理精濾技術替代傳統(tǒng)絮凝劑工藝，實現(xiàn)了產品“零添加”；首創(chuàng)的粉體流換熱降溫技術，為無抗結劑食用鹽生產提供了核心支撐?！懊恳涣｛}都要經過多道檢測，合格了才能出廠?！辟|量檢測中心負責人介紹，公司檢測中心獲CNAS實驗室認可，標準與國際接軌，確保雪天產出的每一批產品都質量可靠。

同時，雪天鹽業(yè)構建了食鹽“一物一碼”全生命周期質量追溯體系。消費者掃描包裝上的二維碼，就能清晰地看到鹽礦產地、生產批次、檢測報告等信息，從礦山到餐桌的每個環(huán)節(jié)都一目了然，為舌尖安全筑牢了防線。

革新為翼：數(shù)智賦能與技術攻堅的雙輪驅動

在鹽業(yè)從傳統(tǒng)制造向現(xiàn)代“質造”轉型的浪潮中，雪天鹽業(yè)以刀刃向內的勇氣推動全方位革新?！百|量提升既要靠匠心傳承，更要靠科技賦能。”這一理念已成為企業(yè)不斷進化的核心邏輯。

數(shù)智化轉型成為質量升級的重要引擎。2024年8月，九二鹽業(yè)智慧工廠（一期）投運，實現(xiàn)了生產自動化、管理可視化、能耗最優(yōu)化的智能升級，產量提升，能耗降低，堿產品合格率達100%。湘衡鹽化“數(shù)字三品”入選工信部應用場景典型案例，湘渝鹽化自動化提升項目上線，讓傳統(tǒng)制鹽車間煥發(fā)新生。通過大數(shù)據(jù)平臺與智慧供應鏈的構建，生產過程中的關鍵數(shù)據(jù)得以實時監(jiān)控、自動調節(jié)，最大限度減少人為誤差，實現(xiàn)質量的精準把控。

技術創(chuàng)新則為品質躍遷注入核心動能。近五年，雪天鹽業(yè)研發(fā)經費持續(xù)增長，2024年研發(fā)投入占比達4.58%，處于行業(yè)先進水平。公司搭建“1+N”創(chuàng)新體系，擁有多個省級創(chuàng)新平臺及專業(yè)實驗室。在“揭榜掛帥”機制激勵下，技術團隊攻克了小包鹽結塊、發(fā)黃等行業(yè)難題；針對不同人群健康需求，研發(fā)出低鈉鹽、無碘鹽、功能型調味鹽等多元產品矩陣。截至2025年9月，累計擁有500余項授權專利，主導或參與35項標準制定，用技術創(chuàng)新定義著行業(yè)品質新高度。

圖為2025年（第十九屆）中國品牌節(jié)上，雪天鹽業(yè)入選《TopBrand2025中國品牌500強》榜單。

格局致遠：從區(qū)域龍頭到全國標桿的擔當

“領先者只是自己做得好，領導者要能給行業(yè)創(chuàng)造價值?！焙消}業(yè)集團董事長，雪天鹽業(yè)集團董事長馬天毅強調，省長質量獎不僅是榮譽，更是推動行業(yè)共同進步的責任。

如今，雪天鹽業(yè)已依托湖南、江西、重慶等六大生產基地，構建起覆蓋國內外的產銷網絡。省內終端網點超20萬個，省外經銷商超1.8萬家；小包鹽市占率穩(wěn)步提升，穩(wěn)居行業(yè)前三；2025年“雪天”品牌價值達184.99億元，連續(xù)四年“中國品牌500強”，并斬獲2023年中國顧客滿意度指數(shù)食鹽品類第一名。

面對行業(yè)波動，雪天鹽業(yè)通過精益管理實現(xiàn)韌性增長。2024年，公司推進降本增效專項行動，在價格下行周期中仍實現(xiàn)可觀利潤，總資產較2020年增長140%，展現(xiàn)出強勁的經營韌性。

作為行業(yè)領軍企業(yè)，雪天鹽業(yè)始終秉持開放共享的理念：牽頭制定國內首個《電池級碳酸鈉》團體標準，推動技術成果共享；穩(wěn)步推進產業(yè)鏈延鏈強鏈，衡陽綠色鹽堿產業(yè)基地建成后預計年營收達40億元，助力湖南打造千億鹽化產業(yè)集群；真金白銀加碼戰(zhàn)新產業(yè)，發(fā)展新質生產力。今年7月，公司與復旦大學團隊等共建智能纖維新能源材料研究院，以51%控股。該研究院將圍繞材料定向合成、智能纖維材料、能量轉換器件等八大方向建設，專注于纖維電子器件的研發(fā)、生產，構建“政產學研用”協(xié)同創(chuàng)新平臺，推動成果轉化。纖維電子器件在醫(yī)療、腦機接口等領域存在便攜、靈敏度高、生物相容性好等優(yōu)點，具有非常廣闊的發(fā)展空間，相關中試線將于年內加快落地建設。

圖為智能纖維研究院簽約現(xiàn)場

在品牌建設中，雪天鹽業(yè)將社會責任與品牌發(fā)展深度綁定。連續(xù)多年作為中國烹飪協(xié)會比賽唯一指定用鹽，聯(lián)合衛(wèi)健、省總工會等部門開展“五進”科普活動，向消費者傳遞“少吃鹽、吃好鹽”的健康理念，獲評“低鈉鹽、生態(tài)鹽推廣示范單位”“健康新湘菜功勛品牌”。產品出口覆蓋新加坡、馬來西亞等15國市場，讓中國好鹽走向世界舞臺。高端鹽銷售占比不斷增加，印證消費升級下雪天產品和品牌力帶來的消費者認可不斷提高。

從1969年的“紅一井”到1970年的紅壤鹽礦，從跨省聯(lián)營到登陸A股，從解決“無鹽之困”到引領“質量革命”，雪天鹽業(yè)的半個多世紀，是中國國企堅守實業(yè)、追求卓越的縮影。這朵歷經千萬年地質沉淀、半個多世紀跨域淬煉的“時間玫瑰”，正以更堅定的步伐，從“中國鹽改第一股”邁向高質量大發(fā)展，用匠心與創(chuàng)新書寫中國鹽行業(yè)“質造”新篇。