從安徽省六安市城中心出發(fā)，驅(qū)車約40分鐘便抵達(dá)位于裕安區(qū)江家店鎮(zhèn)林寨村的林水寨生態(tài)農(nóng)業(yè)園。深冬時(shí)節(jié)，一塊塊被翻整過(guò)的稻田散發(fā)出的泥土氣息和鄉(xiāng)村咖啡館的咖啡香味同時(shí)氤氳在空氣中，處處呈現(xiàn)出靜謐而生動(dòng)的美好景象。

在2025年農(nóng)村創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目大賽全國(guó)總決賽上，林水寨休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目代表安徽省“出戰(zhàn)”，榮獲鄉(xiāng)村休閑旅游賽道全國(guó)二等獎(jiǎng)。這個(gè)坐落在和美鄉(xiāng)村精品示范村林寨村境內(nèi)的生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)，既無(wú)雄奇的山川風(fēng)光作為天然稟賦，也未毗鄰知名旅游景區(qū)形成區(qū)位優(yōu)勢(shì)。然而，在這樣的背景下，園區(qū)卻交出了亮眼的成績(jī)單，輻射帶動(dòng)周邊多個(gè)村的村民實(shí)現(xiàn)共富增收。

在鄉(xiāng)村休閑旅游賽道競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的當(dāng)下，林水寨憑借什么打破區(qū)位與資源的限制，實(shí)現(xiàn)農(nóng)文旅融合的高質(zhì)量發(fā)展？其背后的“流量密碼”，為鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了值得探究的樣本。

水稻田里如何“刨金”？

沿著生態(tài)園的主路一路向前，首先映入眼簾的是稻米加工基地。“這是我們的‘魚(yú)田雪稻’禮盒裝大米產(chǎn)品，10斤裝的售價(jià)680元，早就被訂購(gòu)一空了。”林水寨園區(qū)負(fù)責(zé)人江浩對(duì)記者表示。

小小的稻米為何能賣出“大身價(jià)”？根本原因在于提升稻米品質(zhì)?！拔覀儓@區(qū)的核心區(qū)有1100畝魚(yú)稻共生區(qū)，摒棄化肥農(nóng)藥，利用魚(yú)糞、蝦殼等農(nóng)家肥滋養(yǎng)水稻，推廣綠色生態(tài)防控技術(shù)。水稻生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)210多天，產(chǎn)出的稻米口感才軟糯清香，受到大家歡迎，實(shí)現(xiàn)100%訂單式銷售?！绷炙r(nóng)業(yè)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人丁煜自豪地說(shuō)。

步行至魚(yú)稻共生區(qū)，一只只稻田鴨浮在水田上穿梭嬉戲。丁煜告訴記者，每年5月中旬到6月上旬是插秧季，在插秧之后，園區(qū)會(huì)繼續(xù)給水渠加水，讓秧苗稍微露出水面一點(diǎn)點(diǎn)，隔絕了稻田的氧氣，讓雜草和害蟲(chóng)無(wú)法生長(zhǎng)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)魚(yú)稻共生。魚(yú)的游動(dòng)可以為稻田松土，魚(yú)的糞便也可以成為稻田的肥料，稻田的雜草害蟲(chóng)可以為魚(yú)食用。同時(shí)，鴨被放入田間與禾苗共同成長(zhǎng)，稻鴨不僅能幫助除草、吃蟲(chóng)，而且鴨糞還能作為天然肥料滋養(yǎng)田地。

記者了解到，園區(qū)將生態(tài)理念貫穿產(chǎn)業(yè)發(fā)展全過(guò)程，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式綠色轉(zhuǎn)型。通過(guò)推廣有機(jī)種植、節(jié)水灌溉和循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)，減少農(nóng)藥化肥使用，提升資源利用效率，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的同時(shí)，有效保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境。例如通過(guò)河水山頂引流技術(shù)，利用自然落差形成梯田瀑布式灌溉，既節(jié)約能源又塑造景觀水體。

“這是我們2025年12月舉辦的水稻收割活動(dòng)，當(dāng)時(shí)來(lái)了很多游客和客戶，大家拿起鐮刀親自下田。像這樣的田間活動(dòng)我們每年都會(huì)舉辦，策劃從種植、管理到收獲的全流程農(nóng)耕體驗(yàn)活動(dòng)，讓城市游客、研學(xué)團(tuán)隊(duì)等游客群體親身體驗(yàn)農(nóng)業(yè)勞作?！倍§舷蛴浾哒故局顒?dòng)當(dāng)天的視頻，一張張笑臉的背后是冬日泥土之上那份源自豐收的最質(zhì)樸的歡愉。

訂單收購(gòu)怎樣成“聚寶盆”？

丁煜告訴記者，近年來(lái)，林水寨逐步發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，精準(zhǔn)定位中高端人群，游客可以認(rèn)領(lǐng)自己的一塊專屬稻田，園區(qū)則通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)栽培、全程可視化的管理方式，提供稻谷種植、專業(yè)化管理、專屬地塊收獲、精細(xì)化加工的一條龍服務(wù)，讓消費(fèi)者參與到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，了解水稻種植流程，獲得從“買米吃”到“種稻吃”的沉浸式體驗(yàn)。

“在園區(qū)推出的‘云認(rèn)養(yǎng)’平臺(tái)上，客戶可實(shí)時(shí)查看認(rèn)養(yǎng)作物生長(zhǎng)情況。園區(qū)生產(chǎn)的每袋大米也都配備溯源二維碼，生產(chǎn)流程清晰可見(jiàn)，并已全部實(shí)現(xiàn)訂單式銷售，通過(guò)會(huì)員制與定制化服務(wù)，打造‘林水寨優(yōu)選’內(nèi)部供應(yīng)鏈平臺(tái)，建立了穩(wěn)定的客戶關(guān)系，持續(xù)提升復(fù)購(gòu)率與口碑傳播力?，F(xiàn)在我們?cè)谌珖?guó)有3000多家穩(wěn)定客源。”他表示。

訂單農(nóng)業(yè)還串聯(lián)起了園區(qū)和周邊多個(gè)村莊的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)路徑。項(xiàng)目通過(guò)“有機(jī)種植+精細(xì)加工+景區(qū)服務(wù)”的三產(chǎn)融合發(fā)展方式，拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道。直接提供就業(yè)崗位320個(gè)，間接帶動(dòng)3000余人就業(yè)，構(gòu)建起“租金+薪金+分紅”的多元增收體系。同時(shí)，通過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)與實(shí)戰(zhàn)鍛煉，培育一批懂農(nóng)業(yè)、愛(ài)農(nóng)村、善經(jīng)營(yíng)的鄉(xiāng)村帶頭人，為鄉(xiāng)村振興提供堅(jiān)實(shí)人才支撐。

項(xiàng)目以林水寨為核心，聯(lián)動(dòng)周邊村莊共同發(fā)展，形成了區(qū)域協(xié)同、利益共享的發(fā)展格局，有效放大了項(xiàng)目的帶動(dòng)效應(yīng)。

“田園慢生活”緣何“圈粉”？

林水寨的生態(tài)餐廳內(nèi)，各色鄉(xiāng)土菜品十分誘人；法式鄉(xiāng)村咖啡廳內(nèi)，濃香拿鐵搭配“雪媚娘”甜品，營(yíng)造出愜意的閑讀時(shí)光；在茶品和茶具琳瑯滿目的茶博物館，捧一杯香茗就是一個(gè)下午；森林小木屋里，鄉(xiāng)村土窯里正烘焙著各種餡料的面包……

如此“慢”生活，讓人很難想象此刻正置身于一處鄉(xiāng)村田園深處。在設(shè)計(jì)規(guī)劃過(guò)程中，林水寨沒(méi)有一味將城市元素搬運(yùn)到鄉(xiāng)村，對(duì)原始環(huán)境進(jìn)行微改造，打造出新風(fēng)景，純手工打造的涼亭、稻田中蜿蜒的棧橋、以泥土砌墻而成的皖西民居等景觀都透露出田園生活的質(zhì)樸。

“針對(duì)不同的游客群體，我們打造了不同風(fēng)格的區(qū)域。例如年紀(jì)稍大一點(diǎn)的游客特別喜歡我們的懷舊旅游區(qū)，這里有老式皖西傳統(tǒng)民居、復(fù)古供銷社風(fēng)格的商店，勾起大家的回憶。喜歡中國(guó)傳統(tǒng)文化的游客最愛(ài)逛非遺體驗(yàn)區(qū)，這個(gè)區(qū)域有御香苑非遺傳統(tǒng)文化館、茶博物館等，游客可以品茶，感受茶文化，還能親自動(dòng)手體驗(yàn)陶藝、鉤織、絹花等項(xiàng)目?！苯普f(shuō)。

園區(qū)整合特色民宿、鄉(xiāng)土美食、田園觀光、親子娛樂(lè)等要素，提供“食、住、行、游、購(gòu)、娛”一體化的綜合服務(wù)，激活了鄉(xiāng)村新業(yè)態(tài)，也吸引了一批“新村民”來(lái)此創(chuàng)業(yè)。

“我是來(lái)自山東的一名退休教師。2015年我以游客身份來(lái)此度假，一下就被這種田園生活吸引了，后來(lái)我又認(rèn)領(lǐng)了一塊稻田，每年都來(lái)體驗(yàn)插秧和收稻。退休后我第一時(shí)間回到這里，承包經(jīng)營(yíng)了這家‘森妮’咖啡廳?，F(xiàn)在這里不僅是游客休閑的場(chǎng)所，還會(huì)定期舉辦大師鄉(xiāng)村課堂，邀請(qǐng)各行各業(yè)的專家或領(lǐng)軍人物來(lái)授課?！薄吧荨笨Х鹊曛骼砣藢O藝洺表示。

接下來(lái)，林水寨依托現(xiàn)有基礎(chǔ)，帶動(dòng)周邊13個(gè)行政村協(xié)同發(fā)展，打造沉浸式鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)劇場(chǎng)、建設(shè)全國(guó)數(shù)智AI農(nóng)事服務(wù)中心、開(kāi)創(chuàng)皖美鄉(xiāng)建、建設(shè)國(guó)際生態(tài)美育與藝術(shù)交流基地等。

魚(yú)稻共生的農(nóng)田筑牢生態(tài)屏障，訂單農(nóng)業(yè)拓寬增收渠道，農(nóng)文旅融合將鄉(xiāng)愁轉(zhuǎn)化為消費(fèi)力。這片土地的故事，正為鄉(xiāng)村全面振興寫下生動(dòng)的注腳。（祖爽）