中國(guó)食品安全報(bào)訊（向燁）為切實(shí)保障貴州省六盤(pán)水市鐘山區(qū)肉類(lèi)質(zhì)量安全，維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，鐘山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞肉類(lèi)產(chǎn)品的準(zhǔn)入、流通、銷(xiāo)售等關(guān)鍵點(diǎn)，堅(jiān)持將肉類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)管作為食品安全工作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，常抓不懈。

發(fā)放告知書(shū)，筑牢經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)防線(xiàn)。開(kāi)展了嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)放《禁止銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉告知書(shū)》，詳細(xì)講解銷(xiāo)售白條豬肉需承擔(dān)的法律后果，請(qǐng)各經(jīng)營(yíng)者務(wù)必嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，不得銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉及其制品，引導(dǎo)商戶(hù)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。今年以來(lái)，共發(fā)放《禁止銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉告知書(shū)》290余份，約談肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)84戶(hù)。

突擊查現(xiàn)場(chǎng)，掌握市場(chǎng)中食品安全真實(shí)情況。執(zhí)法人員到轄區(qū)田灣市場(chǎng)、明湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大河趕集市場(chǎng)等15個(gè)市場(chǎng)開(kāi)展突擊檢查，重點(diǎn)檢查銷(xiāo)售的肉類(lèi)產(chǎn)品是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，是否能夠提供與所購(gòu)肉品批次相符的動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明等，嚴(yán)格要求肉類(lèi)銷(xiāo)售要做到貨票一致、來(lái)源可查、去向可追，全面整治無(wú)證無(wú)章、證章不全、貨證不符、來(lái)歷不明的肉品上市銷(xiāo)售。截至目前，完成350家肉制品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)主體突擊檢查。

強(qiáng)化辦案件，打擊不法者食品安全違法行為。秉持“零容忍”的堅(jiān)決態(tài)度，嚴(yán)格依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，對(duì)肉制品違法案件從嚴(yán)從快查辦，對(duì)涉案企業(yè)和個(gè)人實(shí)施處罰，除沒(méi)收違法所得、處以罰款外，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重者堅(jiān)決吊銷(xiāo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，并將其列入嚴(yán)重違法失信名單。截至目前，肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治中完成整改問(wèn)題14項(xiàng)，辦結(jié)相關(guān)案件9件，罰沒(méi)款7.8萬(wàn)元；辦理“白條豬肉”案件5件，移送肉制品涉嫌犯罪案件2件，移送紀(jì)委案件1件，辦成群眾可感可及實(shí)事23件。