中國(guó)食品安全報(bào)訊（梁菁惠）近日，廣西壯族自治區(qū)工業(yè)和信息化廳印發(fā)《糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2025—2027年）》。三年內(nèi)，廣西將圍繞“提質(zhì)、降本、增效”目標(biāo)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)群鏈升級(jí)、科技創(chuàng)新突破、智改數(shù)轉(zhuǎn)賦能等十大行動(dòng)，力爭(zhēng)2025年全區(qū)糖產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)產(chǎn)值達(dá)720億元，到2026年產(chǎn)值突破760億元，到2027年實(shí)現(xiàn)810億元產(chǎn)值，將廣西打造成為具有國(guó)際先進(jìn)水平的蔗糖制造業(yè)基地。

據(jù)悉，廣西將構(gòu)建“兩核一極兩區(qū)”的糖業(yè)發(fā)展新格局。以崇左、來賓為核心，打造現(xiàn)代蔗糖先進(jìn)制造高地；以南寧為創(chuàng)新引領(lǐng)極，打造現(xiàn)代蔗糖先進(jìn)制造策源地；以柳州、貴港為協(xié)作區(qū)，打造現(xiàn)代蔗糖先進(jìn)制造支撐地，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展；以北海、防城港、欽州、桂林、百色、河池、賀州、玉林為輻射區(qū)，推動(dòng)蔗糖精深加工和副產(chǎn)品綜合利用，提升食糖貿(mào)易服務(wù)水平，推動(dòng)糖業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

在產(chǎn)業(yè)群鏈升級(jí)方面，廣西將著力發(fā)展蔗糖精深加工，推進(jìn)蔗糖新產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)，促進(jìn)蔗糖向功能糖、營(yíng)養(yǎng)糖、液體糖等特色糖方向轉(zhuǎn)化，大幅提升產(chǎn)品附加值。加快蔗糖產(chǎn)業(yè)向飲料、休閑食品、高端健康食品等領(lǐng)域延伸，推進(jìn)甘蔗植物水、甘蔗汁等多樣化產(chǎn)品生產(chǎn)。同時(shí)，遴選培育蔗糖產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展促進(jìn)組織，發(fā)展壯大廣西泛糖產(chǎn)品現(xiàn)貨交易平臺(tái)等一批數(shù)字化公共服務(wù)平臺(tái)。

為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)數(shù)智升級(jí)，廣西將加快推進(jìn)糖業(yè)場(chǎng)景數(shù)字化轉(zhuǎn)型試點(diǎn)建設(shè)，編制制糖行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型“一圖四清單”，支持糖企建設(shè)智能工廠與數(shù)字化車間，并加快推進(jìn)AI+糖業(yè)，打造糖業(yè)大模型，提升產(chǎn)業(yè)智能化水平。