中國(guó)食品安全報(bào)訊(覃心)近日,2025年全國(guó)科普月——廣西首屆咖啡文化節(jié)“咖啡豆的奇幻人生”主題活動(dòng)在廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所(東盟)亞熱帶植物園水塔文化廣場(chǎng)開(kāi)幕。據(jù)悉,廣西目前的咖啡種植面積3000多畝,已建成廣西首個(gè)咖啡種質(zhì)資源圃,收集國(guó)內(nèi)外種質(zhì)資源112份,并探索阿拉比卡、羅布斯塔等本土化種植。
資料顯示,1916年,咖啡從越南引進(jìn)到廣西那坡縣,開(kāi)啟廣西咖啡種植歷史,并于新中國(guó)成立后開(kāi)始探索適合本地的咖啡種植技術(shù)和品種。2015年前后,廣西玉林、防城港東興、百色西林等地開(kāi)始大規(guī)模引進(jìn)小粒咖啡種植。2024年,廣西咖啡種植面積超3000畝,年產(chǎn)鮮果約450噸,產(chǎn)值接近600萬(wàn)元。目前,廣西培育了東興施馬咖啡、西林句町咖啡、南寧摩氏咖啡等特色咖啡品牌。
本次活動(dòng)以“咖啡科普·文化共生”為核心,全面展示咖啡從種苗到杯子的全產(chǎn)業(yè)鏈條,融合科普教育、文化體驗(yàn)與產(chǎn)業(yè)交流于一體?;顒?dòng)當(dāng)天,來(lái)自越南、老撾、印度、巴基斯坦、剛果(金)等五個(gè)國(guó)家的代表,以及科研院所、高校、企業(yè)、媒體代表共同出席,與現(xiàn)場(chǎng)五千余名市民朋友齊聚一堂,共同見(jiàn)證這一科普與文化交融的盛會(huì)。
現(xiàn)場(chǎng)陸續(xù)開(kāi)展了多項(xiàng)精彩活動(dòng)。廣西咖啡品牌薈展示了本土企業(yè)的咖啡種苗、設(shè)備、加工技術(shù)、烘焙工藝及咖啡產(chǎn)品,提供沉浸式體驗(yàn);咖啡玩家實(shí)驗(yàn)室推出“小小咖啡師”等十余項(xiàng)咖啡研學(xué)課程,吸引青少年參與;生活靈感集設(shè)置“熱作小攤”,展示熱作所科技產(chǎn)品,融合休閑與科普;開(kāi)放廣西熱作所科技成果展廳,集中展示該所在熱帶作物研究、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新等領(lǐng)域取得的重大成果,為公眾提供了解農(nóng)業(yè)科研前沿的平臺(tái);咖啡文化展通過(guò)圖文、實(shí)物等形式展示世界咖啡文化與廣西咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程;舉辦咖啡科普?qǐng)?bào)告會(huì),邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家分享咖啡科研與產(chǎn)業(yè)前沿動(dòng)態(tài)。
本次咖啡文化節(jié)是“八桂科普大行動(dòng)”百場(chǎng)重點(diǎn)活動(dòng)之一,旨在通過(guò)咖啡這一載體,推動(dòng)科學(xué)普及與產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合,讓公眾在體驗(yàn)中感受科技魅力。




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