中國(guó)食品安全報(bào)訊（覃心）近日，2025年全國(guó)科普月——廣西首屆咖啡文化節(jié)“咖啡豆的奇幻人生”主題活動(dòng)在廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所（東盟）亞熱帶植物園水塔文化廣場(chǎng)開(kāi)幕。據(jù)悉，廣西目前的咖啡種植面積3000多畝，已建成廣西首個(gè)咖啡種質(zhì)資源圃，收集國(guó)內(nèi)外種質(zhì)資源112份，并探索阿拉比卡、羅布斯塔等本土化種植。

資料顯示，1916年，咖啡從越南引進(jìn)到廣西那坡縣，開(kāi)啟廣西咖啡種植歷史，并于新中國(guó)成立后開(kāi)始探索適合本地的咖啡種植技術(shù)和品種。2015年前后，廣西玉林、防城港東興、百色西林等地開(kāi)始大規(guī)模引進(jìn)小粒咖啡種植。2024年，廣西咖啡種植面積超3000畝，年產(chǎn)鮮果約450噸，產(chǎn)值接近600萬(wàn)元。目前，廣西培育了東興施馬咖啡、西林句町咖啡、南寧摩氏咖啡等特色咖啡品牌。

本次活動(dòng)以“咖啡科普·文化共生”為核心，全面展示咖啡從種苗到杯子的全產(chǎn)業(yè)鏈條，融合科普教育、文化體驗(yàn)與產(chǎn)業(yè)交流于一體?；顒?dòng)當(dāng)天，來(lái)自越南、老撾、印度、巴基斯坦、剛果（金）等五個(gè)國(guó)家的代表，以及科研院所、高校、企業(yè)、媒體代表共同出席，與現(xiàn)場(chǎng)五千余名市民朋友齊聚一堂，共同見(jiàn)證這一科普與文化交融的盛會(huì)。

現(xiàn)場(chǎng)陸續(xù)開(kāi)展了多項(xiàng)精彩活動(dòng)。廣西咖啡品牌薈展示了本土企業(yè)的咖啡種苗、設(shè)備、加工技術(shù)、烘焙工藝及咖啡產(chǎn)品，提供沉浸式體驗(yàn)；咖啡玩家實(shí)驗(yàn)室推出“小小咖啡師”等十余項(xiàng)咖啡研學(xué)課程，吸引青少年參與；生活靈感集設(shè)置“熱作小攤”，展示熱作所科技產(chǎn)品，融合休閑與科普；開(kāi)放廣西熱作所科技成果展廳，集中展示該所在熱帶作物研究、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新等領(lǐng)域取得的重大成果，為公眾提供了解農(nóng)業(yè)科研前沿的平臺(tái)；咖啡文化展通過(guò)圖文、實(shí)物等形式展示世界咖啡文化與廣西咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程；舉辦咖啡科普?qǐng)?bào)告會(huì)，邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家分享咖啡科研與產(chǎn)業(yè)前沿動(dòng)態(tài)。

本次咖啡文化節(jié)是“八桂科普大行動(dòng)”百場(chǎng)重點(diǎn)活動(dòng)之一，旨在通過(guò)咖啡這一載體，推動(dòng)科學(xué)普及與產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合，讓公眾在體驗(yàn)中感受科技魅力。