中國(guó)食品安全報(bào)訊（紀(jì)金娜）近日，廣東省“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”指揮部辦公室發(fā)布《2024年廣東省“百千萬工程”創(chuàng)新與突破》創(chuàng)新案例匯編。其中，《潮州市潮安區(qū)建設(shè)“糖果小鎮(zhèn)” 擦亮潮安食品金字招牌》成功入選“城鎮(zhèn)能級(jí)快速躍升”典型案例。

潮安區(qū)素有深厚的食品工業(yè)底蘊(yùn)，產(chǎn)業(yè)配套完善、品種門類齊全。立足這一優(yōu)勢(shì)，潮安區(qū)深入推進(jìn)庵埠鎮(zhèn)“糖果小鎮(zhèn)”建設(shè)，以“小糖果”撬動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”，通過建設(shè)專業(yè)鎮(zhèn)、特色鎮(zhèn)，推動(dòng)縣域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2024年，潮安區(qū)成功舉辦第二屆中國(guó)廣東（潮州）特色美食產(chǎn)業(yè)大會(huì)，入選首批廣東省食品工業(yè)培育試點(diǎn)縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)）名單。

強(qiáng)化牽引支撐，推進(jìn)“糖果小鎮(zhèn)”建設(shè)。潮安區(qū)高效推進(jìn)庵埠“糖果小鎮(zhèn)”核心產(chǎn)業(yè)平臺(tái)搭建。梅林湖首期片區(qū)工改項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示：“目前首期供地工作高效完成，規(guī)劃建設(shè)獨(dú)立廠房達(dá)12萬平方米，未來可容納超20家中大型企業(yè)?！迸c此同時(shí)，潮安區(qū)通過“專班牽頭協(xié)調(diào)、屬地村協(xié)同配合”的創(chuàng)新模式，精心打造“糖果小鎮(zhèn)”會(huì)客廳等一批形象載體和功能平臺(tái)，推動(dòng)工商文旅多業(yè)態(tài)融合，打造城鎮(zhèn)特色I(xiàn)P。

拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，打造食品產(chǎn)業(yè)集群。潮安區(qū)大力實(shí)施“引優(yōu)育強(qiáng)”工程，重點(diǎn)培育笑咪咪食品、新樂食品等本土龍頭企業(yè)，引導(dǎo)其向高附加值產(chǎn)品領(lǐng)域拓展。龍頭企業(yè)的聚集效應(yīng)日益顯現(xiàn)，推動(dòng)區(qū)內(nèi)食品企業(yè)逐漸告別“小而散”，走向“聚而精”的高質(zhì)量發(fā)展格局。據(jù)悉，2024年潮安規(guī)上食品企業(yè)已達(dá)75家，規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值約58億元，規(guī)模效應(yīng)初顯。

為深化產(chǎn)業(yè)集聚，潮安區(qū)推行“鏈長(zhǎng)+鏈主”雙鏈制，并出臺(tái)18條針對(duì)性措施，打造休閑食品“大品牌”、預(yù)制菜品“大品類”、營(yíng)養(yǎng)特醫(yī)食品“大體系”。此舉旨在加速傳統(tǒng)糖果產(chǎn)業(yè)向功能性食品、健康零食迭代升級(jí)，并促進(jìn)食品制造與包裝印刷、機(jī)械裝備等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)協(xié)同并進(jìn)。

優(yōu)服務(wù)樹品牌，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。良好的營(yíng)商環(huán)境是企業(yè)發(fā)展的沃土。潮安區(qū)積極做優(yōu)內(nèi)部環(huán)境，出臺(tái)一系列惠企暖企政策和人才政策。通過舉辦“大食品產(chǎn)業(yè)”產(chǎn)才融合系列活動(dòng)，創(chuàng)新采用企業(yè)按需“點(diǎn)單”“高校—產(chǎn)業(yè)”技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟“接單”的模式，精準(zhǔn)對(duì)接技術(shù)需求，邀請(qǐng)高校專家破解技術(shù)難題。同時(shí)，引導(dǎo)企業(yè)加大技改投入、積極申報(bào)高新技術(shù)企業(yè)，并實(shí)施食品生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量安全提升行動(dòng)，嚴(yán)格規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，筑牢食品安全底線。

品牌是競(jìng)爭(zhēng)力的核心。潮安區(qū)大力引導(dǎo)食品企業(yè)注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，2024年食品行業(yè)新增授權(quán)專利104件，創(chuàng)新活力持續(xù)迸發(fā)。在品牌推廣上，政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲，兩屆“潮食會(huì)”成功斬獲意向訂單超232億元，組織企業(yè)以統(tǒng)一的“潮安展團(tuán)”形象亮相全國(guó)春季、秋季糖酒會(huì)等大型展會(huì)，并創(chuàng)新舉辦“潮安區(qū)食品品牌抖音直播”等線上推介活動(dòng)。這一系列“組合拳”，持續(xù)擦亮了“中國(guó)食品名城”“中國(guó)第一食品名鎮(zhèn)”的金字招牌，不斷提升潮安食品在全國(guó)市場(chǎng)的知名度和影響力。