中國食品安全報(bào)訊（李建國）近年來，云南省保山市隆陽區(qū)依托保山小粒咖啡產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，深入實(shí)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)保山小?？Х确N植端、加工端、消費(fèi)端全方位升級(jí)。

隆陽區(qū)堅(jiān)持在規(guī)模種植、設(shè)施示范上做文章，建成咖啡規(guī)模化種植示范基地11個(gè)3.35萬畝，畝均增產(chǎn)5%以上。打造辛家山立體生態(tài)種植示范基地850畝，畝均增收4000元。同時(shí)，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，積極推廣復(fù)合種植、數(shù)字化管理，建成節(jié)水灌溉和水肥一體化基地5000畝，轉(zhuǎn)變咖農(nóng)粗放型生產(chǎn)方式，逐步實(shí)現(xiàn)精耕細(xì)作。

推行咖啡鮮果“大集中、小分散”水洗加工模式，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化咖啡鮮果水洗處理工廠5座，產(chǎn)季標(biāo)準(zhǔn)化水洗加工能力達(dá)到5萬噸以上，探索建立分散式咖啡鮮果處理站點(diǎn)8個(gè)，解決生豆一致性差、散戶憑經(jīng)驗(yàn)處理、加工廢水污染等問題。積極爭(zhēng)取各類資金5000余萬元，持續(xù)完善咖啡加工鏈條，支持中咖、景蘭、比頓等一批優(yōu)質(zhì)本土企業(yè)做強(qiáng)做大，招商引進(jìn)瑞幸、壹丁等企業(yè)落地經(jīng)營。

隆陽區(qū)依托保山產(chǎn)業(yè)園區(qū)11萬平方米標(biāo)準(zhǔn)廠房，打造咖啡精深加工園區(qū)，引進(jìn)咖啡企業(yè)11戶、生產(chǎn)配套企業(yè)6戶，形成聚集發(fā)展效應(yīng)。目前，中咖公司引進(jìn)世界頂級(jí)烘焙設(shè)備，建成3萬平方米的自動(dòng)化烘焙工廠。一樹咖啡公司建成懸空式咖啡生豆自動(dòng)化分揀生產(chǎn)線，日處理能力達(dá)到150噸。實(shí)施產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，促進(jìn)咖蒙等10家咖企建成17條精深加工生產(chǎn)線，掛耳咖啡年產(chǎn)能超2億片，咖啡固體飲料年產(chǎn)能超2.7億袋，各類咖啡商品達(dá)到100余款。2024年，全區(qū)咖啡生豆產(chǎn)量2.1萬噸，省級(jí)以上咖啡龍頭企業(yè)達(dá)11戶（含國家級(jí)龍頭企業(yè)1戶），精品率、精深加工率分別達(dá)到70%、85%。

大力發(fā)展電子商務(wù)，培育咖啡電商企業(yè)50戶，咖啡產(chǎn)品訂單日出貨量2.2萬件。2024年，咖啡電商銷售額達(dá)4.75億元，占全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額的70%以上。積極培育壯大市場(chǎng)主體，培育咖啡企業(yè)67戶，注冊(cè)商標(biāo)總數(shù)603個(gè)，區(qū)內(nèi)開設(shè)咖啡館突破100個(gè)，本土企業(yè)到外地開設(shè)咖啡門店20余個(gè)。

隆陽區(qū)還以“咖啡+”多元業(yè)態(tài)促產(chǎn)業(yè)融合，推出“中國好咖”精品旅游線路2條，通過盤活閑置資源資產(chǎn)，建成咖啡主題民宿150余間、各類咖啡莊園18個(gè)，運(yùn)營高黎貢國際精品咖啡文化園。組織開展“鮮果采摘賽”“咖啡沖煮（烘焙）賽”“咖啡馬拉松”“尋咖之旅”等活動(dòng)，服務(wù)保障第二屆國際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)圓滿召開。2024年，咖啡旅游業(yè)接待游客50萬人次，旅游花費(fèi)超過1億元。

目前，隆陽區(qū)是兼具種植產(chǎn)區(qū)與加工集聚區(qū)的精品咖啡產(chǎn)區(qū)，咖啡精品率、咖啡精深加工率、咖啡品牌數(shù)、省級(jí)咖啡龍頭企業(yè)數(shù)、省級(jí)精品咖啡莊園數(shù)均排在全省前列。2024年，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值80億元，其中包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)值13.7億元、加工產(chǎn)值27.4億元、三產(chǎn)產(chǎn)值38.9億元。