中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者劉延正）1月14日，廣東省深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局在天虹君尚店舉行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)、綠盾工程、一檢通檢進(jìn)商超儀式。局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)蔡英權(quán)為“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)示范企業(yè)”、“綠盾工程”首批試點(diǎn)企業(yè)及“一檢通檢”試點(diǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)授牌。

近年來(lái)，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持高水平打造食品安全城市。構(gòu)建穿透式、立體化檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，打造“高頻次定量檢測(cè)+廣覆蓋快速檢測(cè)”的市、區(qū)、街道三層防護(hù)網(wǎng)，食品及農(nóng)產(chǎn)品定量抽檢覆蓋率高達(dá)10批次/千人，首創(chuàng)“一街一車(chē)一室”快速檢測(cè)體系，始終確保深圳市安全風(fēng)險(xiǎn)攔截能力居全國(guó)前列。嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管，凈化市場(chǎng)秩序，聚焦豇豆、鱸魚(yú)等11個(gè)重點(diǎn)品種農(nóng)殘攻堅(jiān)治理，全市食品安全保持持續(xù)向好態(tài)勢(shì)。強(qiáng)化校園食品安全全程監(jiān)管，起草實(shí)施全國(guó)首個(gè)《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》，加強(qiáng)對(duì)大宗食材供應(yīng)商的監(jiān)管力度，對(duì)全市150家直供學(xué)校的企業(yè)實(shí)行“一企一檔一管理”。對(duì)全市2424家無(wú)堂食外賣(mài)店以及所有學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、校園配餐單位、中央廚房實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)、綠盾工程、一檢通檢聚焦安全保障、品質(zhì)提升，是夯實(shí)民生根基、推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新工程。

一是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)深圳率先在全國(guó)實(shí)施的試點(diǎn)工作，以“安全底線(xiàn)”為基礎(chǔ)，加上“外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)”三大維度，將農(nóng)產(chǎn)品分為A+、A、B三個(gè)等級(jí)，用科學(xué)指標(biāo)給“好品質(zhì)”下定義、立標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，已發(fā)布蘋(píng)果、藍(lán)莓、香梨、獼猴桃、牛肉等10類(lèi)20項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

二是綠盾工程。綠盾工程對(duì)企業(yè)履責(zé)提出“要采取特別精準(zhǔn)的檢測(cè)方法”“要實(shí)行特別密集的檢測(cè)頻次”“要落實(shí)特別嚴(yán)格的溯源要求”的明確要求，正向激勵(lì)企業(yè)落實(shí)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管。

三是一檢通檢。一檢通檢是除監(jiān)督抽檢外，對(duì)已納入源頭監(jiān)測(cè)且在有效期內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品，在流通環(huán)節(jié)中市本級(jí)其他監(jiān)測(cè)任務(wù)不再重復(fù)抽檢，有利于整合優(yōu)化抽檢資源，提升資金使用效能。自2025年10月試運(yùn)行以來(lái)，8家試點(diǎn)企業(yè)累計(jì)共避免重復(fù)抽檢3540批次。

市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)李穎，市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)處室、轄區(qū)局、事業(yè)單位主要負(fù)責(zé)同志及代表企業(yè)共60余人參加活動(dòng)。