中國食品安全網(wǎng)訊（黃芊慧 記者 陳家華）為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全意識，保障食品安全，近日，漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范使用食品添加劑培訓(xùn)會，轄區(qū)上百家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人參與會議。

會上，薌城區(qū)市場監(jiān)管局工作人員針對食品添加劑的規(guī)范使用進(jìn)行了詳細(xì)培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)食品添加劑作為食品工業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，雖具有改善品質(zhì)、延長保質(zhì)期、便于加工等作用，但必須嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用。工作人員依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)，深入講解了食品添加劑的使用原則、范圍、限量以及標(biāo)簽標(biāo)識要求，列舉常見食品添加劑違規(guī)使用案例，分析違規(guī)原因與后果，幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位深刻認(rèn)識到規(guī)范使用食品添加劑的重要性。會議特別強(qiáng)調(diào)，禁止食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在堿面、肉丸、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)、加工、銷售過程中添加硼砂、硼酸等非食用物質(zhì)，與會生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂《禁止在堿面等食品中添加硼砂、硼酸等非食用物質(zhì)承諾書》。

圖為會議現(xiàn)場 圖片來源：漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，薌城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，強(qiáng)化技術(shù)支撐，通過線上線下相結(jié)合的方式，對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保食品安全各項(xiàng)措施落到實(shí)處，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。