中國食品安全報訊（記者黃小桂）12月24日，由廣東省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳、省人社廳主辦的“粵監(jiān)新程·AI賦能”餐飲安全監(jiān)管技能提升大賽在廣州圓滿收官。這場歷時2個多月、覆蓋全省21個地市的創(chuàng)新賽事，以人工智能技術(shù)為突破口，首次構(gòu)建起“監(jiān)管+學(xué)校+平臺+騎手”四方聯(lián)動的智慧監(jiān)管體系，為全國食品安全治理現(xiàn)代化提供了鮮活可復(fù)制的“廣東樣本”。

創(chuàng)新打造“AI+食品安全監(jiān)管”標(biāo)桿賽事。本次大賽采用“三段遞進式”賽制進行競賽比武。初賽著重于理論與AI技術(shù)應(yīng)用的初步探索，通過法規(guī)知識講解、案例分析等環(huán)節(jié)篩選出晉級隊伍。復(fù)賽聚焦于跨區(qū)域?qū)崙?zhàn)，評審組會隨機抽取不同區(qū)域的餐飲單位，采用城市間交叉檢查的方式開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作。決賽聚焦于綜合能力的激烈比拼，以運用AI識別、數(shù)據(jù)分析等新技術(shù)以及四方共治為核心要點，針對當(dāng)前餐飲行業(yè)快速發(fā)展過程中出現(xiàn)的各類新問題，展開創(chuàng)新性的共治監(jiān)管探索。

廣東省市場監(jiān)管局表示，下一步，將全面總結(jié)此次賽事的成熟經(jīng)驗與創(chuàng)新舉措，常態(tài)化開展全省系統(tǒng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)與技能競賽，持續(xù)推進AI技術(shù)在監(jiān)管場景中的應(yīng)用，鼓勵各地創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升智慧監(jiān)管水平，促進孵化更多具有顛覆性的成果，推動廣東市場監(jiān)管模式從“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“智慧監(jiān)管”轉(zhuǎn)變，持續(xù)構(gòu)建“監(jiān)管+學(xué)校+平臺+騎手”的多元共治格局。

作為改革開放前沿陣地，廣東省始終走在監(jiān)管創(chuàng)新前列。2025年年初，省市場監(jiān)管局明確提出“六個聚焦、一個穿透、三個主動出手”總體思路，將人工智能技術(shù)列為監(jiān)管創(chuàng)新的核心抓手。本次大賽正是這一戰(zhàn)略的落地實踐，通過“賽訓(xùn)結(jié)合”模式，將AI技術(shù)深度嵌入許可審查、日常檢查、風(fēng)險預(yù)警等六大監(jiān)管場景。

廣東省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長郭宇華在閉幕式上表示，參賽隊伍運用AI識別、數(shù)據(jù)分析等技術(shù)，展現(xiàn)專業(yè)素養(yǎng)與協(xié)同能力，探索技術(shù)賦能監(jiān)管新模式。盡管AI提升效率，但無法替代人工判斷，需結(jié)合專業(yè)知識審慎應(yīng)用。未來將持續(xù)深化技管融合，推動智慧監(jiān)管全覆蓋，構(gòu)建技術(shù)支撐、社會共治的食品安全治理體系，守護群眾“舌尖安全”。